![Lauwarmer Kürbissalat mit Nusssauce](/static/rezepte/x/bb_bbzh120915_0021a_x.jpg)
Lauwarmer Kürbissalat mit Nusssauce
Vegetarisch verspeiste Vorspeise - sicherlich mit lauwarmen Kürbissalat mit Nusssauce.
Und so wirds gemacht:
- Senf, Essig und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer grossen Schüssel gut verrühren.
- Öl warm werden lassen. Kürbis kurz andämpfen, Bouillon dazugiessen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 6 Min. knapp weich köcheln. Kürbis mit der Kochflüssigkeit zur Sauce geben, gut mischen, etwas abkühlen.
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