Polenta mit Maisspinat

Und so wirds gemacht:

• Maiskörner vom Kolben, Zwiebel in Streifen schneiden, im warmen Öl andämpfen.
• Saucen-Halbrahm, Wasser und Zitronensaft beigeben, ca. 5 Min. köcheln, würzen. Spinat beigeben, nur zusammenfallen lassen.
• Bouillon aufkochen, Maisgriess einrühren, unter Rühren bei kleiner Hitze ca. 4 Min. zu einem dicken Brei köcheln. Käse grob reiben, mit dem Sambal Oelek daruntermischen, würzen.