Kürbis-Tarte

Name: Kürbis-Tarte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dessert, Gebäck
Ingredients: 500 g Kürbis, in Würfeln; 50 g Zucker; 1 dl Ahornsirup; 2 dl Halbrahm; 2 EL Maizena; 2 Eier; 4 Eigelb; ca. 250 g Mürbeteig; 1 EL Kürbiskerne, geröstet; wenig Ahornsirup

Kürbis-Tarte - lauwarm zu Kürbis-Glace serviert: so köstlich!

Zutaten

Anzahl Personen

Füllung
500 g	Kürbis, in Würfeln
50 g	Zucker
1 dl	Ahornsirup
2 dl	Halbrahm
2 EL	Maizena
2	Eier
4	Eigelb
Boden
ca. 250 g	Mürbeteig
Garnitur
1 EL	Kürbiskerne, geröstet
wenig	Ahornsirup

Und so wirds gemacht:

Kürbis zugedeckt im Dämpfkörbchen weich garen, auskühlen. Mit den restlichen Zutaten fein pürieren.
Den Teig rund auswallen, ins vorbereitete Blech legen, Teigboden mit einer Gabel dicht einstechen, ca. 10 Min. in den Tiefkühler stellen. Den Teigboden mit Backpapier belegen, mit Hülsenfrüchten oder einem kleineren Blech beschweren.
Tarte lauwarm nach Belieben mit Kürbiskern-Glace servieren, garnieren

Zusatzinformationen

Form: für ein Backblech von 24 cm Ø, gefettet
Vorbacken: ca. 12 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens, herausnehmen. Backpapier und Hülsenfrüchte oder kleineres Blech entfernen. Die Füllung auf dem Teigboden verteilen, glatt streichen.
Fertig Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.

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