Randen mit goldblättrigem Salbei

Name: Randen mit goldblättrigem Salbei
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 1 rote Zwiebel , halbiert, in feinen Streifen; 1 EL goldblättrige Salbeiblätter; 2 dl Gemüsebouillon; 3 EL Apfelessig; 3 EL Ketchup; 3 EL helle Sojasauce; 1 Lorbeerblatt; 1 TL Pimentkörner; 0.25 TL Zucker; 800 g gekochte Randen , in ca. 2 cm breiten Schnitzen; Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf

Randen mit goldblättrigem Salbei (Vegi) - mundet prima zu Bratkartoffeln

Vor- und zubereiten: 45 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 132 kcal

veganlactosefrei

Zutaten

Olivenöl: NaN EL
rote Zwiebel, halbiert, in feinen Streifen: NaN
goldblättrige Salbeiblätter: NaN EL

Gemüsebouillon: NaN dl
Apfelessig: NaN EL
Ketchup: NaN EL
helle Sojasauce: NaN EL
Lorbeerblatt: NaN
Pimentkörner: NaN TL
Zucker: NaN TL

gekochte Randen, in ca. 2 cm breiten Schnitzen: NaN g
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf

Und so wird’s gemacht

Olivenöl
NaN EL
rote Zwiebel, halbiert, in feinen Streifen
NaN
goldblättrige Salbeiblätter
NaN EL
Öl in einer weiten Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Salbei andämpfen.
Gemüsebouillon
NaN dl
Apfelessig
NaN EL
Ketchup
NaN EL
helle Sojasauce
NaN EL
Lorbeerblatt
NaN
Pimentkörner
NaN TL
Zucker
NaN TL
Bouillon und alle Zutaten bis und mit Zucker beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren, Sauce ca. 10 Min. köcheln.
gekochte Randen, in ca. 2 cm breiten Schnitzen
NaN g
Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

Randen beigeben, ca. 5 Min. mitköcheln, würzen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 132 kcal
Fett: 4 g
Kohlenhydrate: 17 g
Eiweiss: 5 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.