Linsenstock mit Lauchgemüse

Name: Linsenstock mit Lauchgemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Gemüse , Salat, Fleisch
Ingredients: 400 g rote Linsen; 9 dl Milchwasser (½ Milch, ½ Wasser); 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 100 g Speckwürfeli; 600 g Lauch , in Ringen; 2 dl Vollrahm; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer

Linsenstock mit Lauchgemüse - klingt wie vom Mittelalter, isst sich aber wunderbar!

Vor- und zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 668 kcal

glutenfrei

Zutaten

rote Linsen: NaN g
Milchwasser (½ Milch, ½ Wasser): NaN dl
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Speckwürfeli: NaN g
Lauch, in Ringen: NaN g

Vollrahm: NaN dl
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

rote Linsen
NaN g
Milchwasser (½ Milch, ½ Wasser)
NaN dl
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Linsen im Milchwasser unter gelegentlichem Rühren zugedeckt ca. 12 Min. weich kochen, pürieren, würzen.
Speckwürfeli
NaN g
Lauch, in Ringen
NaN g
Speckwürfeli in einer Bratpfanne knus prig braten, Lauch beigeben, ca. 5 Min. weiterbraten.
Vollrahm
NaN dl
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Rahm dazugiessen, ca. 5 Min. köcheln, würzen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 668 kcal
Fett: 27 g
Kohlenhydrate: 66 g
Eiweiss: 39 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.