Pouletbrüstli mit Kumquat-Rosmarin-Füllung

Name: Pouletbrüstli mit Kumquat-Rosmarin-Füllung
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Geflügel, Früchte
Ingredients: 100 g Kumquats , in Scheiben, entkernt; 2 EL Rosmarin , fein geschnitten; 1 EL Zucker; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 4 Pouletbrüstli (je ca. 150 g); 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; Öl zum Braten

Geschmackstrends: Diese gefüllten Pouletbrüstli zeigen sich mit einer sehr interessanten Füllung.

Vor- und zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 215 kcal

lactosefreiglutenfrei

Pouletbrüstli mit Kumquat-Rosmarin-Füllung

Zutaten

Kumquats, in Scheiben, entkernt: NaN g
Rosmarin, fein geschnitten: NaN EL
Zucker: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Pouletbrüstli (je ca. 150 g): NaN
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Öl zum Braten

Und so wird’s gemacht

Kumquats, in Scheiben, entkernt
NaN g
Rosmarin, fein geschnitten
NaN EL
Zucker
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Alles mischen, beiseite stellen.
Pouletbrüstli (je ca. 150 g)
NaN
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Poulet längs auf- aber nicht ganz durchschneiden, aufklappen, würzen.
Öl zum Braten

Füllung in den vier aufgeklappten Poulets verteilen. Öffnung mit Zahnstochern verschliessen. Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Pouletbrüstli rundum ca. 8 Min. braten.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 215 kcal
Fett: 4 g
Kohlenhydrate: 7 g
Eiweiss: 37 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.