Quittenwähe
Wehe dir, ich bekomm nichts ab! Das könnte bei dieser leckeren Quittenwähe jedoch schnell passieren. Einfach köstlich!
- Backen
- 35 min
- Kühl stellen
- 30 min
- Vor- und zubereiten
- 30 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 711 kcal
Zutaten
- Mehl
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Salz
- NaN Prise
- Bio-Zitrone
- NaN
- Butter, kalt
- NaN g
- Ei
- NaN
- Quitten
- NaN g
- Rahm
- NaN dl
- Milch
- NaN dl
- Eier
- NaN
- Zucker
- NaN EL
- Vanillezucker
- NaN Päckli
Und so wird’s gemacht
- Mehl
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Salz
- NaN Prise
- Bio-Zitrone
- NaN
- Butter, kalt
- NaN g
- Ei
- NaN
Ofen auf 220 Grad vorheizen. Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Von der Zitrone Schale dazureiben. Butter in Stücke schneiden, beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Ei beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
- Quitten
- NaN g
Quitten mit einem Tuch abreiben, schälen, entkernen, in dünnen Scheiben schneiden (ergibt ca. 600 g).
Teig auf wenig Mehl rund (ca. 32 cm Ø) auswallen, in das vorbereitete Blech legen, mit einer Gabel dicht einstechen. Quitten darauf verteilen.
- Rahm
- NaN dl
- Milch
- NaN dl
- Eier
- NaN
- Zucker
- NaN EL
- Vanillezucker
- NaN Päckli
Rahm, Milch, Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren, über die Quitten giessen.
Backen: ca. 35 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
711 kcal
- Fett
39 g
- Kohlenhydrate
80 g
- Eiweiss
12 g
