Mandel-Marroni-Cookies
Zum Anbeissen: Caramelige Kastanienbutter umhüllt von Cookieshälften!
- Vor- und zubereiten
- 45 min
- Backen
- 10 min
- Kühl stellen
- 30 min
- Nährwerte pro Stück
- 235 kcal
Zutaten
- Butter, weich
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Salz
- NaN Prise
- frisches Ei
- NaN
- Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
- NaN
- Mehl
- NaN g
- gemahlene geschälte Mandeln
- NaN g
- Marroni in Caramelsauce , abgetropft, Sauce aufgefangen
- NaN g
- Butter, weich
- NaN g
- Puderzucker
- NaN g
- Fleur de Sel
- NaN TL
- Puderzucker und Schneeglitzer zum Bestäuben
Und so wird’s gemacht
- Butter, weich
- NaN g
- Zucker
- NaN g
- Salz
- NaN Prise
- frisches Ei
- NaN
- Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
- NaN
- Mehl
- NaN g
- gemahlene geschälte Mandeln
- NaN g
— Butter in eine Schüssel geben, Zucker, Salz, Ei und Zitronenschale beigeben, mit den Schwingbesen des Handrührgeräts rühren, bis die Masse heller ist. Mehl und Mandeln mischen, daruntermischen. Teig mit einem Löffel in 36 baumnussgrosse Häufchen mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche setzen, etwas flach drücken. — Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Guetzli auf einem Gitter auskühlen.
- Marroni in Caramelsauce , abgetropft, Sauce aufgefangen
- NaN g
- Butter, weich
- NaN g
- Puderzucker
- NaN g
- Fleur de Sel
- NaN TL
— Marroni fein hacken. Butter mit der Cramelsauce und dem Puderzucker mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 2 Min. schaumig rühren. Marroni und Fleur de Sel darunterrühren, ca. 30 Min. kühl stellen.
- Puderzucker und Schneeglitzer zum Bestäuben
— Marroni-Butter auf die Hälfte der Guetzli verteilen. Restliche Guetzli darauflegen, leicht andrücken. Mit Puderzucker und Schneeglitzer bestäuben.
Hinweise
Ergibt:, ,Ca. 18 Stück
Haltbarkeit:, ,Die ungefüllten Guetzli sind in einer Dose gut verschlossen ca. 2 Wochen haltbar. Die Guetzli erst kurz vor dem Servieren füllen. Oder die gefüllten Guetzli tiefkühlen, Haltbarkeit: ca. 2 Monate. Ca. 30 Min. vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen.
Nährwerte
pro Stück
- Energie
235 kcal
- Fett
14 g
- Kohlenhydrate
23 g
- Eiweiss
3 g
