Orecchiette con broccoli

Name: Orecchiette con broccoli
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat, Fleisch
Ingredients: 150 g Frühstücksspeck-Tranchen , in Streifen; 300 g bis 400 g Orecchiette; siedendes Salzwasser; 600 g Broccoli , in Röschen; 125 g Mascarpone; 0.25 TL Salz; Pfeffer aus der Mühle; 0.5 EL Majoranblättchen

Orechiette con broccoli - mit Frühstücksspeckstreifen ein Pasta-Gedicht!

Nährwerte pro Person: -

Zutaten

Frühstücksspeck-Tranchen, in Streifen: NaN g
bis 400 g Orecchiette: NaN g
siedendes Salzwasser
Broccoli, in Röschen: NaN g
Mascarpone: NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer aus der Mühle
Majoranblättchen: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Frühstücksspeck-Tranchen, in Streifen
NaN g
bis 400 g Orecchiette
NaN g
siedendes Salzwasser

Broccoli, in Röschen
NaN g
Mascarpone
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer aus der Mühle

Majoranblättchen
NaN EL
Speck in einer Bratpfanne knusprig braten, herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen. Teigwaren im siedenden Salzwasser ca. 7 Min. kochen. Broccoli beigeben, beides al dente kochen, abgiessen, ohne abzutropfen wieder in die Pfanne zurückgeben. Mascarpone und Gewürze beifügen, sorgfältig mischen, bis der Frischkäse geschmolzen ist.

Nährwerte

pro Person

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.