Samichlaus-Auflauf

Name: Samichlaus-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dessert, Gebäck
Ingredients: 300 g Rahmquark; 1 Clementine, heiss abgespült, abgeriebene Schale und Saft; 100 g Zucker; 2 Msp. Zimt; 3 Eigelbe; 80 g Hartweizengriess; 600 g Clementinen, in Schnitzen, einige für die Garnitur beiseite gelegt, Rest halbiert; 130 g Erdnüsse, geschält, (ergibt ca. 100 g), grob gehackt; 3 Eiweisse; 1 Prise Salz

Samichlaus-Auflauf - mundet den ganzen Winter über!

Zutaten

Anzahl Personen

300 g	Rahmquark
1	Clementine, heiss abgespült, abgeriebene Schale und Saft
100 g	Zucker
2 Msp.	Zimt
3	Eigelbe
80 g	Hartweizengriess
600 g	Clementinen, in Schnitzen, einige für die Garnitur beiseite gelegt, Rest halbiert
130 g	Erdnüsse, geschält, (ergibt ca. 100 g), grob gehackt
3	Eiweisse
1 Prise	Salz

Und so wirds gemacht:

Quark mit allen Zutaten bis und mit Hartweizengriess in einer Schüssel verrühren, Clementinen-Schnitze und die Hälfte der Erdnüsse daruntermischen.
Eiweisse mit dem Salz steif schlagen, mit dem Gummischaber sorgfältig unter die Masse ziehen.
Masse in die Form füllen, beiseite gelegte Clementinen-Schnitze und restliche Erdnüsse darauf verteilen.

Nährwert pro Portion:

kcal

578

28g

58g

21g

Zusatzinformationen

Form: für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern
Backen: ca. 25 Min. auf der untersten Rille des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.

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