Hypokras
Hypokras - ein Getränk wie ein Lebenselixir, krass!
Und so wirds gemacht:
- Weisswein mit allen Zutaten bis und mit Ingwer aufkochen, rühren, bis sich der Zucker gelöst hat, Pfanne von der Platte nehmen.
- Rotwein dazugiessen. Ca. 2 Tage zugedeckt ziehen lassen, absieben. Hypokras in saubere Flaschen füllen, verschliessen. Vor dem Verbrauch ca. 5 Tage kühl und dunkel ziehen lassen.
Zusatzinformationen
- Tipp: Hypokras heiss oder kalt geniessen.
- Passt zu: Lebkuchen, Christstollen, Basler Leckerli sowie zu den Rotwein-Gewürzstängeln.
- Haltbarkeit: kühl und dunkel 3–4 Wochen.
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