Tomatenmousse
Dieses Tomatenmousse lässt sich vorbereiten uns ist somit die ideale Vorspeise für Ihr klassisches Weihnachtsmenu.
Und so wirds gemacht:
- Doppelrahm mit Mascarpone und Tomatenpüree steif schlagen, würzen.
- Friséesalat auf Tellern anrichten. Aceto und Öl verrühren, würzen, darüberträufeln.
- Mousse mit 2 Esslöffeln abstechen, auf dem Salat anrichten, Brot dazu servieren.
Zusatzinformationen
- Vorspeise für 4 Personen
- Lässt sich vorbereiten: Tomatenmousse ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt kühl stellen.
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