Ananas-Kokos-Tarte

Und so wirds gemacht:

• Ofen auf 220 Grad vorheizen.

  Das Backpapier im vorbereiteten Blech mit der Butter bestreichen, ca. 5 Min. kühl stellen.

• Ananas schälen, halbieren, in feine Scheiben hobeln. Honig mit der Hälfte der Kokosstreifen und der Ananas auf dem Backpapier verteilen. Teig entrollen, mit einer Gabel dicht einstechen, locker über die Ananas legen. Teigrand zwischen die Ananas und den Blechrand schieben, etwas andrücken.
• Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, ca. 2 Min. stehen lassen, sorgfältig auf eine Tortenplatte stürzen. Backpapier entfernen, restliche Kokosstreifen darüberstreuen, warm servieren.