Moca Loca

Und so wirds gemacht:

• Ofen auf 180 Grad vorheizen. 2 Espressotassen (je ca. 1 dl) fetten, mit 1 EL Zucker ausstreuen. Restlichen Zucker, Ei und Salz mit dem Schwingbesen rühren, bis die Masse heller ist.

  Schokolade zerbröckeln, mit heissem Wasser bedecken, ca. 2 Min. stehen lassen. Wasser bis auf ca. 1 EL abgiessen. Weiche Butter beigeben, glatt rühren, unter die Eimasse rühren.

  Mehl daruntermischen, in die Tassen füllen, auf ein Blech stellen. Backen: 15–18 Min. in der Mitte des Ofens. Die Küchlein sollen innen noch leicht flüssig sein. Sofort servieren.