Filet pour Filou

Name: Filet pour Filou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Früchte, Fleisch
Ingredients: 1 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; Fleur de Sel; Pfeffer; 60 g Rucola; 1 Bund Petersilie; 1 Schweinsfilet (ca. 350 g); 0.25 TL Fleur de Sel; wenig Pfeffer

Zum grillierten Schweinsfilet passen Rucolasalat und mit Ziegen-Frischkäse gefüllte Peperoni vom Grill.

Vor- und zubereiten: 20 min
Grillieren: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/4): -

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

Zitronensaft: NaN EL
Olivenöl: NaN EL
Fleur de Sel
Pfeffer
Rucola: NaN g
Petersilie: NaN Bund
Schweinsfilet (ca. 350 g): NaN
Fleur de Sel: NaN TL
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

Zitronensaft
NaN EL
Olivenöl
NaN EL
Fleur de Sel

Pfeffer

Rucola
NaN g
Petersilie
NaN Bund
Schweinsfilet (ca. 350 g)
NaN
Fleur de Sel
NaN TL
Pfeffer
wenig
Zitronensaft und 2 EL Öl verrühren, würzen. Rucola evtl. grob schneiden, Petersilie zerzupfen. Beides kurz vor dem Servieren mit der Sauce mischen. Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Schweinsfilet mit dem restlichen Öl bestreichen, würzen, über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) rundum ca. 15 Min. grillieren.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.