Jeunesse dorée

Name: Jeunesse dorée
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Früchte, Fleisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 gelbe Peperoni; 1 EL Olivenöl; 2 TL Curry; 3 EL Aprikosenkonfitüre; 1 dl Wasser; 3 EL Weissweinessig; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 Schweinskoteletts (je ca. 200 g); 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer

Das Auge isst mit: Gold-gelbes Peperoni-Curry-Chutney zu Schweinskoteletts vom Grill. Dazu Fladenbrot servieren.

Vor- und zubereiten: 25 min
Grillieren: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/4): -

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

Zwiebel: NaN
gelbe Peperoni: NaN
Olivenöl: NaN EL
Curry: NaN TL
Aprikosenkonfitüre: NaN EL
Wasser: NaN dl
Weissweinessig: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Schweinskoteletts (je ca. 200 g): NaN
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

Zwiebel
NaN
gelbe Peperoni
NaN
Olivenöl
NaN EL
Curry
NaN TL
Aprikosenkonfitüre
NaN EL
Wasser
NaN dl
Weissweinessig
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Schweinskoteletts (je ca. 200 g)
NaN
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Zwiebel in Schnitzchen, Peperoni in Würfeli schneiden, beides im warmen Öl ca. 5 Min. andämpfen. Curry kurz mitdämpfen. Konfitüre, Wasser und Essig beigeben, ca. 15 Min. köcheln, würzen. Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Koteletts würzen, über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) beidseitig je ca. 5 Min. grillieren.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.