Salat-Bowl mit Lachs

Name: Salat-Bowl mit Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: für Gäste, Salat, Gemüse , Salat, Fisch
Ingredients: 2 EL Weissweinessig; 4 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer , nach Bedarf; 1 Bund Dill; 1 Bund Radiesli; 150 g Blattsalat; 180 g Lachsrückenfilet (Sushi-Qualität) oder geräucherter Lachs; wenig essbare Blüten (z. B. Gänseblümchen)

Eine frühlingshafte Salatvariation mit Sushi-Lachs, die aber auch mit geräuchertem Lachs schmeckt.

Vor- und zubereiten: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 205 kcal

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

Weissweinessig: NaN EL
Olivenöl: NaN EL
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Dill: NaN Bund

Radiesli: NaN Bund
Blattsalat: NaN g
Lachsrückenfilet (Sushi-Qualität) oder geräucherter Lachs: NaN g
essbare Blüten (z. B. Gänseblümchen): wenig

Und so wird’s gemacht

Weissweinessig
NaN EL
Olivenöl
NaN EL
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Dill
NaN Bund
Essig und Öl verrühren, Sauce würzen. Dill fein schneiden, darunterrühren.
Radiesli
NaN Bund
Blattsalat
NaN g
Lachsrückenfilet (Sushi-Qualität) oder geräucherter Lachs
NaN g
essbare Blüten (z. B. Gänseblümchen)
wenig
Radiesli in Scheiben schneiden. Salat in Stücke zupfen, Lachs in Tranchen schneiden, mit den Blüten anrichten, Sauce darüberträufeln.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 205 kcal
Fett: 17 g
Kohlenhydrate: 2 g
Eiweiss: 10 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.