Fladenbrote

Name: Fladenbrote
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Getreide, Teigwaren
Ingredients: 300 g Mehl; 2 TL schwarzer Sesam , nach Belieben; 0.75 TL Salz; 0.25 TL Zucker; 0.25 Hefewürfel (ca. 10 g), zerbröckelt; 1.75 dl lauwarmes Wasser; 0.5 dl Olivenöl

Hefe und Mehl für Fladenbrote: nach Belieben auch mit schwarzem Sesam zubereiten.

Vor- und zubereiten: 40 min
Aufgehen lassen: 1 h
Nährwerte pro Stück: 155 kcal

veganlactosefrei

Zutaten

Mehl: NaN g
schwarzer Sesam, nach Belieben: NaN TL
Salz: NaN TL
Zucker: NaN TL
Hefewürfel (ca. 10 g), zerbröckelt: NaN
lauwarmes Wasser: NaN dl
Olivenöl: NaN dl

Und so wird’s gemacht

Mehl
NaN g
schwarzer Sesam, nach Belieben
NaN TL
Salz
NaN TL
Zucker
NaN TL
Hefewürfel (ca. 10 g), zerbröckelt
NaN
lauwarmes Wasser
NaN dl
Olivenöl
NaN dl
Hefeteig: Mehl und alle Zutaten bis und mit Hefe in einer Schüssel mischen. Wasser und Öl dazugiessen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen. Teig in 10 Portionen teilen, zu Kugeln formen, auf wenig Mehl zu Fladen von je ca. 10 cm Ø auswallen. Backen: Fladen portionenweise in einer heissen Bratpfanne bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Min. backen.

Nährwerte

pro Stück

Energie: 155 kcal
Fett: 6 g
Kohlenhydrate: 21 g
Eiweiss: 4 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.