Melonen-Tomaten-Salat mit Rohschinken

Name: Melonen-Tomaten-Salat mit Rohschinken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Beilagen, Hauptspeise, Vorspeise
Ingredients: 2 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; 500 g Melone (z. B. Galia und Wassermelone), in Stücken; 200 g Cherry-Tomaten, halbiert; 1 EL Pfefferminze, fein geschnitten; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 50 g Rohschinken, in feinen Streifen

Zu dritt ein Grossauftritt: Melonenstücke mit Tomaten und feinen Streifen aus Rohschinken!

Zutaten

Anzahl Personen

2 EL	Zitronensaft
3 EL	Olivenöl
500 g	Melone (z. B. Galia und Wassermelone), in Stücken
200 g	Cherry-Tomaten, halbiert
1 EL	Pfefferminze, fein geschnitten
0.5 TL	Salz
wenig	Pfeffer
50 g	Rohschinken, in feinen Streifen

Und so wirds gemacht:

Zitronensaft und Öl verrühren, Melone, Tomaten und Pfefferminze beigeben, mischen, würzen, auf Teller verteilen. Rohschinken darüberstreuen.

Nährwert pro Portion:

kcal

161

11g

10g

Zusatzinformationen

Salat ca. 2 Std. im Voraus zubereiten. Schinken kurz vor dem Servieren darüberstreuen.

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