Sommergemüse im Römertopf

Name: Sommergemüse im Römertopf
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 2 Zucchini; 1 rote Peperoni; 1 gelbe Peperoni; 1 Aubergine; 1 EL Majoranblättchen; 1 EL Thymianblättchen; 1 EL Oreganoblättchen; 250 g Cherry-Tomaten; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 dl Wasser; 1 EL Basilikumblätter

Verwenden Sie doch wieder einmal Ihren Römertopf - der Backofen bleibt immer sauber!

Vor- und zubereiten: 10 min
Schmoren: 55 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 56 kcal

veganlactosefreiglutenfreischlank

Zutaten

Zucchini: NaN
rote Peperoni: NaN
gelbe Peperoni: NaN
Aubergine: NaN
Majoranblättchen: NaN EL
Thymianblättchen: NaN EL
Oreganoblättchen: NaN EL
Cherry-Tomaten: NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Wasser: NaN dl

Basilikumblätter: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Zucchini
NaN
rote Peperoni
NaN
gelbe Peperoni
NaN
Aubergine
NaN
Majoranblättchen
NaN EL
Thymianblättchen
NaN EL
Oreganoblättchen
NaN EL
Cherry-Tomaten
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Zucchini und Peperoni in gleichgrosse Stücke schneiden. Aubergine in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden. Kräuter fein schneiden. Alles mit den Tomaten in den Römertopf geben, mischen, würzen.
Wasser
NaN dl
Wasser dazugiessen, Deckel aufsetzen.
Basilikumblätter
NaN EL
Schmoren: Römertopf in die Mitte des kalten Ofens schieben. Ofen auf 200 Grad erhitzen, Gemüse ca. 55 Min. schmoren. Herausnehmen.
Basilikum in Streifen schneiden, unter das Gemüse mischen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 56 kcal
Fett: 1 g
Kohlenhydrate: 8 g
Eiweiss: 4 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.