Glutenfreie Caprese-Risoni
Glutenfreie Risoni aus Hülsenfrüchten mit Cherry-Tomaten und Mozzarella: ein Sommergericht, das blitzschnell auf dem Tisch ist!
Und so wirds gemacht:
- Risoni im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen, kalt abspülen.
- Aceto und Öl in einer Schüssel verrühren, Sauce würzen. Risoni daruntermischen.
- Cherry-Tomaten halbieren, Tomaten in Würfel schneiden, beigeben, würzen. Mozzarellas daruntermischen, Basilikumblätter abzupfen, darüberstreuen.
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