Glutenfreies Gemüse mit Kichererbsenwürfeln

Name: Glutenfreies Gemüse mit Kichererbsenwürfeln
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Familien-Gerichte
Ingredients: 500 g Kichererbsen & Kokos (Karma); Öl zum Braten; 500 g Marktgemüse (let’s cook); 1 dl Wasser; 0.25 TL Salz; 1 EL glutenfreie Sojasauce; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Sambal Oelek; 100 g Crème fraîche; 0.5 Bund glattblättrige Petersilie

Eine tolle Alternative zu Tofu: glutenfreie Kichererbsen-Kokos-Würfel. Hier mit rührgebratenem Frühlingsgemüse.

Vor- und zubereiten: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 275 kcal

vegetarischglutenfreischlank

Glutenfreies Gemüse mit Kichererbsenwürfeln

Zutaten

Kichererbsen & Kokos (Karma): NaN g
Öl zum Braten
Marktgemüse (let’s cook): NaN g
Wasser: NaN dl
Salz: NaN TL

glutenfreie Sojasauce: NaN EL
Zitronensaft: NaN EL
Sambal Oelek: NaN TL
Crème fraîche: NaN g
glattblättrige Petersilie: NaN Bund

Und so wird’s gemacht

Kichererbsen & Kokos (Karma)
NaN g
Öl zum Braten

Marktgemüse (let’s cook)
NaN g
Wasser
NaN dl
Salz
NaN TL
Kichererbsenmasse in Würfel schneiden. Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Würfel portionenweise ca. 2 Min. braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Gemüse und Wasser beigeben, salzen, zugedeckt ca. 6 Min. weich dämpfen. Kichererbsenwürfel wieder beigeben.
glutenfreie Sojasauce
NaN EL
Zitronensaft
NaN EL
Sambal Oelek
NaN TL
Crème fraîche
NaN g
glattblättrige Petersilie
NaN Bund
Sojasauce, Zitronensaft und Sambal Oelek daruntermischen, anrichten. Crème fraîche darauf verteilen. Petersilie fein schneiden, darüberstreuen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 275 kcal
Fett: 13 g
Kohlenhydrate: 24 g
Eiweiss: 11 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.