Glutenfreie Kaffee-Biskuit-Torte

Name: Glutenfreie Kaffee-Biskuit-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Personen
Cuisine: Dessert, Gebäck
Ingredients: 3 Eigelbe; 70 g Zucker; 1 EL Mandel-Backmasse (ca. 30 g); 3 Eiweisse; 1 Prise Salz; 30 g Zucker; 50 g Mandelmehl; 2 EL Reismehl; 80 g gemahlene geschälte Mandeln; 1 TL Backpulver; 125 g Pekan-Nüsse; 1 EL Puderzucker; 1 dl starker Kaffee, heiss; 2 EL Zucker; 250 g Frischkäse; 50 g Butter, weich; 100 g Puderzucker

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