Caprese-Salat mit Pfirsich

Name: Caprese-Salat mit Pfirsich
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Salat, Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 800 g Tomaten; 600 g Pfirsiche; 300 g Mozzarella; 85 g entsteinte schwarze Oliven; 4 EL Kräuteressig oder Apfelessig; 3 EL Rapsöl; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; einige Basilikumblätter

Der italienische Klassiker mit einer fruchtigen Note.

Vor- und zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 417 kcal

vegetarischglutenfreischlank

Zutaten

Tomaten: NaN g
Pfirsiche: NaN g
Mozzarella: NaN g
entsteinte schwarze Oliven: NaN g
Kräuteressig oder Apfelessig: NaN EL
Rapsöl: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Basilikumblätter: einige

Und so wird’s gemacht

Tomaten
NaN g
Pfirsiche
NaN g
Mozzarella
NaN g
entsteinte schwarze Oliven
NaN g
Kräuteressig oder Apfelessig
NaN EL
Rapsöl
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Basilikumblätter
einige
Tomaten und Pfirsiche in Schnitze, Mozzarella in Scheiben schneiden, alles mit den Oliven auf Tellern anrichten. Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren, darüberträufeln. Basilikumblätter darüberstreuen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 417 kcal
Fett: 30 g
Kohlenhydrate: 21 g
Eiweiss: 12 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.