Schokolademuffins mit Caramel

Name: Schokolademuffins mit Caramel
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dessert, Apéro / Fingerfood, Gebäck
Ingredients: 200 g Mehl; 120 g Zucker; 130 g gemahlene Haselnüsse; 100 g dunkle Schokolade, grob gehackt; 3 EL Kakaopulver; 2.5 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 2.5 dl Milch; 80 g Butter, flüssig; 150 g weiche Caramels (z. B. All Butter Fudges); 1.5 EL Milch; 0.25 TL Fleur de Sel

Man nehme wenig Zeitaufwand, Caramel, dunkle Schokolade und Haselnüsse und fertigt blitzschnell feine Muffins an!

Zutaten

Anzahl Personen

200 g	Mehl
120 g	Zucker
130 g	gemahlene Haselnüsse
100 g	dunkle Schokolade, grob gehackt
3 EL	Kakaopulver
2.5 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
2.5 dl	Milch
80 g	Butter, flüssig
150 g	weiche Caramels (z. B. All Butter Fudges)
1.5 EL	Milch
0.25 TL	Fleur de Sel

Und so wirds gemacht:

Blitzteig: Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen.
Milch und Butter daruntermischen. Teig ins vorbereitete Blech verteilen.
Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Muffins herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Caramel mit der Milch in einer Pfanne unter Rühren bei kleiner Hitze schmelzen, etwas abkühlen, auf den Muffins verteilen, Fleur de Sel darüberstreuen.

Nährwert pro Stück:

kcal

339

18g

39g

Zusatzinformationen

Form: Für ein Muffinsblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø, mit Papier-Backförmchen ausgelegt oder gefettet
Haltbarkeit: In einer Dose gut verschlossen ca. 2 Tage.

Bewertungen

Bewertungen ansehen

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten