Kohlrabisalat mit Crevetten

Name: Kohlrabisalat mit Crevetten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 Limette, nur Saft; 1 EL geröstetes Sesamöl; 3 EL Fischsauce; 0.5 TL Zucker; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 1 roter Chili, entkernt, in Ringen; 400 g Kohlrabi, in feinen Streifen; 250 g Cherry-Tomaten, in Vierteln; 300 g Cocktailcrevetten (Bio), abgespült, abgetropft; 2 EL Pfefferminze, grob geschnitten; 20 g gesalzene Erdnüsse, grob gehackt

Ein exotischer Salat aus Kohlrabi und Crevetten.

Zutaten

Anzahl Personen

1	Limette, nur Saft
1 EL	geröstetes Sesamöl
3 EL	Fischsauce
0.5 TL	Zucker
1	Knoblauchzehe, gepresst
1	roter Chili, entkernt, in Ringen
400 g	Kohlrabi, in feinen Streifen
250 g	Cherry-Tomaten, in Vierteln
300 g	Cocktailcrevetten (Bio), abgespült, abgetropft
2 EL	Pfefferminze, grob geschnitten
20 g	gesalzene Erdnüsse, grob gehackt

Und so wirds gemacht:

Limettensaft und alle Zutaten bis und mit Chili in einer Schüssel verrühren.
Kohlrabi und die restlichen Zutaten beigeben, mischen.

Nährwert pro Portion:

kcal

330

13g

16g

32g

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