Avocado-Papaya-Bowl mit Riesencrevetten

Name: Avocado-Papaya-Bowl mit Riesencrevetten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Früchte, Fisch
Ingredients: 1 EL Zitronensaft; 2 EL Aceto balsamico bianco; 4 EL Rapsöl; 0.75 TL Fleur de Sel; wenig Pfeffer; 2 Avocados , in Würfeln; 1 Papaya , in Würfeln; 2 Schalotten , fein gehackt; 3 EL glattblättrige Petersilie , grob geschnitten; Öl zum Braten; 6 bis auf das Schwanzende geschälte, rohe Riesencrevetten-Schwänze; wenig Fleur de Sel; wenig Pfeffer

Die gebratenen Riesencrevetten bilden den Mittelpunkt dieser Vorspeise. Avocados, Papayas, Schalotten und Petersilie geben die Basis dazu.

Vor- und zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/6): -

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

Zitronensaft: NaN EL
Aceto balsamico bianco: NaN EL
Rapsöl: NaN EL
Fleur de Sel: NaN TL
Pfeffer: wenig
Avocados, in Würfeln: NaN
Papaya, in Würfeln: NaN
Schalotten, fein gehackt: NaN
glattblättrige Petersilie, grob geschnitten: NaN EL

Öl zum Braten
bis auf das Schwanzende geschälte, rohe Riesencrevetten-Schwänze: NaN
Fleur de Sel: wenig
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

Zitronensaft
NaN EL
Aceto balsamico bianco
NaN EL
Rapsöl
NaN EL
Fleur de Sel
NaN TL
Pfeffer
wenig
Avocados, in Würfeln
NaN
Papaya, in Würfeln
NaN
Schalotten, fein gehackt
NaN
glattblättrige Petersilie, grob geschnitten
NaN EL
Zitronensaft, Aceto und Öl verrühren, würzen. Avocados, Papaya, Schalotten und Petersilie daruntermischen, in Bowls verteilen.
Öl zum Braten

bis auf das Schwanzende geschälte, rohe Riesencrevetten-Schwänze
NaN
Fleur de Sel
wenig
Pfeffer
wenig
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Crevetten beidseitig je ca. 1½ Min. braten, würzen, auf dem Salat verteilen.

Nährwerte

pro Portion (1/6)

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.