Avocado-Apfel-Salat

Name: Avocado-Apfel-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Beilagen, Vorspeise
Ingredients: 2 rotschalige Äpfel, halbiert, Kerngehäuse entfernt, in dünnen Scheiben; 1 Avocado, halbiert, in Scheiben; 2 TL Zitronensaft; 2 EL Apfelessig; 2 EL Olivenöl; 2 EL Petersilie, fein geschnitten; 0.25 TL Fleur de Sel

Vegetarischer Vitaminkick in Scheiben leuchtet farbenfroh auf dem Teller mit rotschaligem Apfel und Avocado.

Und so wirds gemacht:

Äpfel und Avocado auf Teller verteilen, mit Zitronensaft beträufeln.
Essig und alle restlichen Zutaten gut verrühren, darübergiessen.

Nährwert pro Portion (1/2):

kcal

321

27g

18g

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Zu diesem Rezept passt:

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2	rotschalige Äpfel, halbiert, Kerngehäuse entfernt, in dünnen Scheiben
1	Avocado, halbiert, in Scheiben
2 TL	Zitronensaft
2 EL	Apfelessig
2 EL	Olivenöl
2 EL	Petersilie, fein geschnitten
0.25 TL	Fleur de Sel