Lachsfilet mit Spinat

Name: Lachsfilet mit Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Gemüse , Salat, Fisch
Ingredients: 0.5 EL Olivenöl; 600 g Spinat; 2 EL Vollrahm; 1 EL Meerrettich , fein gerieben; 0.5 TL Fleur de Sel; 1 EL Pinienkerne; 0.5 EL Olivenöl; 2 Scheiben Lachsfilets ohne Haut (Bio, je ca. 150 g); 0.5 TL Fleur de Sel; wenig Pfeffer

Lachs ist ein gesunder Fettlieferant und mit Spinat kombiniert, sehr eiweissreich!

Vor- und zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/2): 496 kcal

glutenfreilow carbschlank

Zutaten

Olivenöl: NaN EL
Spinat: NaN g
Vollrahm: NaN EL
Meerrettich, fein gerieben: NaN EL
Fleur de Sel: NaN TL

Pinienkerne: NaN EL

Olivenöl: NaN EL
Lachsfilets ohne Haut (Bio, je ca. 150 g): NaN Scheiben
Fleur de Sel: NaN TL
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

Olivenöl
NaN EL
Spinat
NaN g
Vollrahm
NaN EL
Meerrettich, fein gerieben
NaN EL
Fleur de Sel
NaN TL
Öl in einer weiten Pfanne warm werden lassen. Spinat beigeben, zugedeckt zusammenfallen lassen, Rahm und Meerrettich beigeben, salzen.
Pinienkerne
NaN EL
Pinienkerne in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett rösten, herausnehmen.
Olivenöl
NaN EL
Lachsfilets ohne Haut (Bio, je ca. 150 g)
NaN Scheiben
Fleur de Sel
NaN TL
Pfeffer
wenig
Öl in derselben Pfanne heiss werden lassen, Hitze reduzieren. Fischfilets beidseitig je ca. 3 Min. braten, würzen, mit dem Spinat anrichten. Pinienkerne darüberstreuen.

Nährwerte

pro Portion (1/2)

Energie: 496 kcal
Fett: 36 g
Kohlenhydrate: 4 g
Eiweiss: 39 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.