Endiviensalat mit Ziegenkäse

Name: Endiviensalat mit Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Salat, Milchprodukte, Käse , Eier, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat
Ingredients: 1 EL Senf; 1 Bio-Zitrone , wenig abgeriebene Schale und 2 EL Saft; 2 EL Rapsöl; 0.5 dl Gemüsebouillon; 1 TL flüssiger Honig; Pfeffer , nach Bedarf; 300 g Endiviensalat , in feinen Streifen; 80 g Pagnolbrot (z. B. Rustico), in 6 Scheiben; 150 g Ziegen-Weichkäse (z. B. Tendre Bûche), in 12 Scheiben; 2 EL flüssiger Honig; 0.5 EL Thymianblättchen

Ziegenkäse mit Honig und Thymian verfeinern und auf Brot zum Vegi-Salat servieren.

Vor- und zubereiten: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/2): 566 kcal

vegetarischschlank

Zutaten

Senf: NaN EL
Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale und 2 EL Saft: NaN
Rapsöl: NaN EL
Gemüsebouillon: NaN dl
flüssiger Honig: NaN TL
Pfeffer, nach Bedarf
Endiviensalat, in feinen Streifen: NaN g

Pagnolbrot (z. B. Rustico), in 6 Scheiben: NaN g
Ziegen-Weichkäse (z. B. Tendre Bûche), in 12 Scheiben: NaN g
flüssiger Honig: NaN EL
Thymianblättchen: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Senf
NaN EL
Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale und 2 EL Saft
NaN
Rapsöl
NaN EL
Gemüsebouillon
NaN dl
flüssiger Honig
NaN TL
Pfeffer, nach Bedarf

Endiviensalat, in feinen Streifen
NaN g
Senf und alle Zutaten bis und mit Honig in einer Schüssel verrühren, würzen. Salat beigeben, mischen.
Pagnolbrot (z. B. Rustico), in 6 Scheiben
NaN g
Ziegen-Weichkäse (z. B. Tendre Bûche), in 12 Scheiben
NaN g
flüssiger Honig
NaN EL
Thymianblättchen
NaN EL
Eine Bratpfanne heiss werden lassen. Brot ohne Fett ca. 2 Min. rösten, wenden, Käse darauflegen, ca. 2 Min. fertig rösten, mit dem Salat anrichten. Honig über den Käse träufeln, Thymian darüberstreuen.

Nährwerte

pro Portion (1/2)

Energie: 566 kcal
Fett: 35 g
Kohlenhydrate: 44 g
Eiweiss: 18 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.