Spaghetti alle otto pi

Name: Spaghetti alle otto pi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat
Ingredients: 300 g Spaghetti; Salzwasser , siedend; 2.5 dl Halbrahm; 200 g tiefgekühlte Erbsli; 1 Knoblauchzehe , in Scheibchen; 1 roter Peperoncino , entkernt, in Ringen; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 3 EL Tomatenpüree; 2 EL glattblättrige Petersilie , fein geschnitten; 50 g geriebener Parmesan; 4 Tomaten , in Würfeln

Versteht sich mit Erbsli, Peperoncino, Rahm, Knoblauch, Petersilie und Tomate. Ergänzen mit: Blattsalat.

Vor- und Zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 599 kcal

vegetarisch

Zutaten

Spaghetti: NaN g
Salzwasser, siedend

Halbrahm: NaN dl
tiefgekühlte Erbsli: NaN g
Knoblauchzehe, in Scheibchen: NaN
roter Peperoncino, entkernt, in Ringen: NaN
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Tomatenpüree: NaN EL
glattblättrige Petersilie, fein geschnitten: NaN EL
geriebener Parmesan: NaN g
Tomaten, in Würfeln: NaN

Und so wird’s gemacht

Spaghetti
NaN g
Salzwasser, siedend

Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, ca. 2 dl Kochwasser beiseite stellen, Teigwaren abtropfen.
Halbrahm
NaN dl
tiefgekühlte Erbsli
NaN g
Knoblauchzehe, in Scheibchen
NaN
roter Peperoncino, entkernt, in Ringen
NaN
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Tomatenpüree
NaN EL
glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
NaN EL
geriebener Parmesan
NaN g
Tomaten, in Würfeln
NaN
Beiseite gestelltes Kochwasser mit Rahm, Erbsli, Knoblauch und Peperoncino in derselben Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln, würzen. Tomatenpüree, Petersilie und Käse darunterrühren, Tomaten beigeben, ca. 5 Min. fertig köcheln. Spaghetti wieder beigeben, mischen, nur noch heiss werden lassen.

Hinweise

Hinweis: Der Klassiker Spaghetti alle cinque Pi bezieht sich auf die fünf Zutaten der Sauce: panna (Rahm), pepe (Pfeffer), purea di pomodoro (Tomatenpüree), prezzemolo (Petersilie) und parmigiano (Parmesan). In unserem Rezept haben wir noch drei Zutaten mit P hinzugefügt: piselli (Erbsli), pomodori (Tomaten) und Peperoncino.

Ergänzen mit: Blattsalat.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 599 kcal
Fett: 27 g
Kohlenhydrate: 69 g
Eiweiss: 21 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

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