Hörnlisalat
Ein Pasta-Salat zieht immer. Als Lunch zum Mitnehmen, als Beilage beim Grillieren, man kann ihn nach Lust und Laune verändern. Hier eine tolle erfrischende Variante.
- Vor- und zubereiten
- 20 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 373 kcal
Zutaten
- Teigwaren (z. B. Hörnli)
- NaN g
- Salzwasser, siedend
- grobkörniger Senf
- NaN EL
- Weissweinessig
- NaN EL
- Rapsöl
- NaN EL
- Gemüsebouillon
- NaN dl
- Gurke, evtl. geschält, in ca. 1 cm grossen Würfeln
- NaN
- Feta, in Würfeln
- NaN g
- Radiesli mit wenig Grün , Radiesli in Scheibchen, Grün fein geschnitten
- NaN Bund
- Rucola
- NaN g
- Schnittlauch, fein geschnitten
- NaN EL
- Salz, nach Bedarf
- Pfeffer, nach Bedarf
Und so wird’s gemacht
- Teigwaren (z. B. Hörnli)
- NaN g
- Salzwasser, siedend
Teigwaren im Salzwasser al dente kochen, abtropfen.
- grobkörniger Senf
- NaN EL
- Weissweinessig
- NaN EL
- Rapsöl
- NaN EL
- Gemüsebouillon
- NaN dl
- Gurke, evtl. geschält, in ca. 1 cm grossen Würfeln
- NaN
- Feta, in Würfeln
- NaN g
- Radiesli mit wenig Grün , Radiesli in Scheibchen, Grün fein geschnitten
- NaN Bund
- Rucola
- NaN g
- Schnittlauch, fein geschnitten
- NaN EL
- Salz, nach Bedarf
- Pfeffer, nach Bedarf
Senf, Essig, Öl und Bouillon in einer grossen Schüssel verrühren. Hörnli mit der Gurke und allen Zutaten bis und mit Schnittlauch beigeben, mischen, würzen.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
373 kcal
- Fett
22 g
- Kohlenhydrate
32 g
- Eiweiss
13 g
