Grilliertes Gemüse mit Scamorza und Pesto

Themenwelten

Rund ums Grillieren

Entdecke alles, was das Herz eines Grillmeisters höherschlagen lässt: von saftigen Rezeptideen und innovativen Grilltechniken bis hin zu Tipps für die perfekte Glut. Wir bieten dir Inspiration und Know-how, um deine Grillabende auf das nächste Level zu heben – egal, ob mit Gas, Kohle oder Elektrogrill!

Kochwissen

Grillieren - Zubereitungsarten einfach erklärt

Grillieren ist das Garen auf oder vor einem Rost, der durch elektrische Energie, Gas oder Holzkohle erhitzt wurde. Dicke Fleischstücke (z.B. Gigot, Rollbraten) können an einen Drehspiess gesteckt werden. Kleine Stücke von Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse lassen sich auch in einer Grillpfanne grillieren.

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Kochwissen

Vegetarisches Grillieren: Die besten Vegi-Alternativen zu Fleisch

Was kann man alles grillieren ohne Fleisch? Was kann ich auf den Grill legen, wenn Vegetarierinnen und Veganer zu Besuch kommen? Vegetarisch grillieren: Ist das überhaupt möglich? Von gefüllten Grill-Peperoni bis zum Vegi-Grillspiess: Wir stellen dir die besten vegetarischen Alternativen zu Fleisch vor. Dazu viele tolle Vegi-Grill-Rezepte, die allen schmecken.

Kochwissen

Grillieren zu jeder Jahreszeit

Hartgesottene Grillfans verzichten auch im Winter nicht auf den regelmässigen Grillplausch. Denn ein Steak oder eine St. Galler Bratwurst vom Grill schmeckt nicht nur bei Sonnenschein und 30 Grad. Damit das Grillieren bei Minustemperaturen funktioniert, müssen einige Dinge beachtet werden. Alternativen für all jene, die nicht in der Kälte frieren möchten, bieten Tischgrills oder Grillpfannen. Grillieren kennt eben keine Jahreszeit.

Teller mit grilliertem Fenchel, Peperoni, Zucchetti und Auberginen

Kochwissen

Die 11 besten Grillbeilagen: Ideen und Tipps

Welche Grillbeilagen soll ich zu meinen Grilladen servieren? Wir präsentieren dir die 11 besten Grillbeilagen sowie viele weitere Ideen und Tipps.

Rund ums Marinieren: Unsere besten Tipps und Rezepte

Kochwissen

Marinieren: Zubereitungsarten einfach erklärt

Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Tofu vom Grill: Erst durch das Marinieren entfalten sich die Geschmacksnuancen optimal. Wir beantworten dir alle Fragen rund ums erfolgreiche Marinieren und stellen dir unsere 12 besten Rezepte für Grillmarinaden vor.

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Lebensmittelwissen

Spareribs vom Grill - so gelingen sie sicher

Nicht nur in den USA sind sie Feuer und Flamme für Spareribs. Inzwischen haben sich die würzigen Schweinsrippchen auch bei uns zu einer beliebten Grillspezialität gemausert. Mit unseren Tipps und Tricks wird auch Ihr BBQ zum Erfolg.

kleine Schalen mit Salate aus weissen Bohnen und klein geschnittenen Pfirsichen

Rezepte

Die 9 besten Sommersalat-Rezepte zum Grillieren und Mitnehmen

Ob für die Grillparty oder das Gartenfest, als Lunch fürs Büro oder die Badi oder als unkompliziertes Familien-Znacht auf dem Balkon: Ein Salat mit frischen sommerlichen Zutaten ist schnell gemacht, lässt sich beliebig variieren und ist an heissen Tagen eine leichte Mahlzeit oder Beilage. Wir präsentieren dir die 9 besten Sommersalat-Rezepte zum Grillieren und zum Mitnehmen.

Das passende Grillzubehör

Burnhard Gusseisen Grillrost zu FRED-Serie - Bild 1

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Burnhard Gusseisen Grillrost zu FRED-Serie

Burnhard Gusseisen Wendeplatte zu FRED-Serie - Bild 1

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Burnhard Grillbesteck, Akazienholz - 4er-Set - Bild 1

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Burnhard Grillbesteck, Akazienholz - 4er-Set

Burnhard Drehspiess zu FRED 4- und 6-Brenner - Bild 1

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Burnhard Drehspiess zu FRED 4- und 6-Brenner

4 und 6 2 und 3

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Burnhard Drehspiess zu FRED 2- und 3-Brenner

4 und 6 2 und 3

Betty Bossi Reinigungs-Set Grill - 7-teilig - Bild 1

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Betty Bossi Reinigungs-Set Grill - 7-teilig

Fleischthermometer Grill, digital - Bild 1

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Fleischthermometer Grill, digital

Burnhard Gusseisen Wendeplatte zu WAYNE - Bild 1

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Burnhard Gusseisen Wendeplatte zu WAYNE

Grill mit zwei Etagen, unten sieht man Würste oben Gemüse

Kochwissen

Vorteile des Grillierens mit Gas

Im Zentrum jeder gelungenen Grillparty steht die Wahl des richtigen Grills. Gas-, Holzkohle- oder doch lieber Elektrogrill? Die Geschmäcker sind bekanntlich – und zum Glück – verschieden. Die Vorteile des Gasgrills liegen auf der Hand: Der Grill ist schnell aufgeheizt, die Temperatur lässt sich genau regulieren und der Grill lässt sich einfach reinigen. Neu finden Sie im Betty Bossi Online-Shop ein tolles Angebot von hochwertigen Gasgrills von BURNHARD. Da ist vom Amateur bis zur Profi-Grillermeisterin sicher für jeden Grilltyp etwas dabei.

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Spiess mit Fleischröllchen über offenem Feuer

Kochwissen

Grillieren auf offenem Feuer

Das Grillieren auf offenem Feuer ist für kleine und grosse Abenteurer die einzig wahre Methode. Kinder lieben es, auf selbst zugespitzten Stecken Würste zu bräteln, während Erwachsene eine gewisse Grundausstattung der Grillstelle zu schätzen wissen. Ob mit oder ohne Komfort: Grillieren auf offenem Feuer erfreut sich grosser Beliebtheit.

Produkteguide

Quick Guide für Keramikbrenner

Das perfekte Steak ist die Krönung der Gasgrill-Meisterschaft. Am bestem gelingt dies mit sehr hoher Temperatur – und am allerbesten mit einem Keramikbrenner. Wie funktioniert er?

Die Gasgrills von Burnhard

Burnhard Gasgrill FRED Deluxe Black, 3-Brenner - Bild 1

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Burnhard Gasgrill FRED Deluxe Black, 3-Brenner

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Burnhard Gasgrill FRED Deluxe, 3 Brenner

Burnhard Gasgrill EARL Royal Series, 4-Brenner - Bild 1

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Burnhard Gasgrill EARL Royal Series, 4-Brenner

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Burnhard Gasgrill Fat FRED Deluxe, 6-Brenner

Burnhard Gasgrill WAYNE tragbar, 2-Brenner - Bild 1

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Burnhard Gasgrill WAYNE tragbar, 2-Brenner

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Burnhard Gasgrill WAYNE tragbar, 2-Brenner

Grillplatte, antihaft, 32×15.5 cm - 2 Stk. - Bild 1

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Grillplatte, antihaft, 32×15.5 cm - 2 Stk.

Rezepte

Desserts vom Grill: Süsse Grill-Rezepte

Grillieren ist beliebt wie nie! Würzige Würste, zartes Fleisch und dazu Beilagen aller Art schmecken vom Grillrost besonders gut. Sogar das Dessert kommt jetzt aus der Glut, denn Kochen im Garten wird zum kulinarischen Gesamtkunstwerk. Unsere süssen und fruchtigen Ideen begeistern Grillmeister und Gäste gleichermassen.

Tipps & Tricks

Grill richtig reinigen

Die Grillzeit ist für viele die schönste Jahreszeit. Doch neben dem gemütlichen Grillieren, Geniessen und Zusammensein mit Freunden und Familie gehört auch die Reinigung des Grills dazu. Wir zeigen dir, mit welchen Tricks sich dein Grill besonders leicht reinigen lässt.