Ordnung im Kühlschrank
Hallo Ordnung, Tschüss vergessenes Z'Nüni! Ein gut eingeräumter Kühlschrank hält deine Lebensmittel länger frisch, vermindert Food Waste und schont dein Portemonnaie.
Wina
Ernährungsberaterin
Darum lohnt sich richtig einzuräumen
Du kommst vom Einkaufen nach Hause, alles muss schnell verstaut werden – und dann herrscht Chaos im Kühlschrank. Kommt dir das bekannt vor? Mit ein wenig System räumst du deinen Kühlschrank ein wie ein Profi. Alles, was du dazu brauchst, sind passende Behälter, etwas Weitsicht und diese sechs Tipps.
6 clevere Tipps für deinen Kühlschrank-Alltag
First in – first out: Was zuerst gekauft wurde, sollte auch zuerst gegessen werden.
Verpacke clever: Reste und Offenes gehören in dichte Behälter – für Hygiene und Haltbarkeit.
Labels & Daten: Notiere, wann du etwas geöffnet hast – das spart Rätselraten.
Wöchentlicher Check: Beim Wocheneinkauf kurz durchsehen – spart Zeit & Platz.
Lass Platz: Überfüllte Kühlschränke brauchen mehr Strom und kühlen schlechter.
Zonen smart nutzen: Lagere Lebensmittel dort, wo sie sich am wohlsten fühlen – die Temperaturzonen helfen dir dabei.
Die Grundausstattung für deinen Kühlschrank
Kühlschrank-Zonen im Überblick
Kühlschranktür (8–10 °C): Ideal für Butter, Eier, Getränke und Saucen
Oberes Fach (6–8 °C): Perfekt für Milchprodukte und Fertigprodukte
Mittleres Fach (4–6 °C): Für Reste, Käse, Wurst und offene Backwaren
Unteres Fach (2–4 °C): Die kälteste Zone für Fleisch, Poulet und Fisch
Gemüsefach (8–13 °C): Für Salat, Rüebli, Äpfel & Beeren – nicht zu kalt
Null-Grad-Zone (0–2 °C): Für besonders empfindliche Lebensmittel (aber nicht für Tomaten, Gurken oder Kartoffeln)
Türen-Ordnung leicht gemacht
Rest(en)los glücklich mit 3 Tipps
Lass warme Speisen erst abkühlen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst.
Verschliesse alles mit einem Deckel – so bleiben Gerüche drin (und andere draussen).
Reste solltest du idealerweise innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen.
Was nicht in den Kühlschrank gehört
Nicht alle profitieren von der Frische im Kühlschrank: Diese Lebensmittel gehören nicht in den Kühlschrank:
Tomaten – verlieren Aroma
Tropische Früchte – bevorzugen Raumtemperatur
Brot – wird schneller trocken
Kaffee – nimmt Fremdgerüche auf
Zwiebeln – schimmeln schneller
Honig – kristallisiert
Kartoffeln – können schädliche Stoffe bilden
