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Betty Bossi
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Meine Favoriten
Butterzopf und Laugenzöpfli
Erlebniswelt

Mehl – für alle Fälle ausgerüstet!

Mehl ist ein Produkt, das man gerne auf Vorrat kauft. Doch wie lange kann man Mehl überhaupt aufbewahren? Und was kann man damit machen? Betty Bossi gibt Tipps für den kulinarisch genussvollen und klugen Einsatz der Mehlvorräte. Ausserdem haben wir für dich die passenden Produkte für die Mehlverarbeitung zusammengesucht.

Unsere Bestseller

Brotbackautomat Pro - Bild 1Brotbackautomat Pro - Bild 1
Backblech Knusper Profi, rund, 30 cm - Bild 1Backblech Knusper Profi, rund, 30 cm - Bild 1
Mehl-Sieb mit Deckel, Edelstahl - Bild 1Mehl-Sieb mit Deckel, Edelstahl - Bild 1
Küchenmaschine mit Waage Bosch MUM5 Scale - Bild 1Küchenmaschine mit Waage Bosch MUM5 Scale - Bild 1
Betty Bossi Spätzli-Blitz, 0.9 l - Bild 1Betty Bossi Spätzli-Blitz, 0.9 l - Bild 1
Teig-Blitz - Bild 1Teig-Blitz - Bild 1
-56%
Pizza- und Wähenschere, Edelstahl - Bild 1Pizza- und Wähenschere, Edelstahl - Bild 1
Wähenblech mit Teiler - Bild 1Wähenblech mit Teiler - Bild 1
Wähenblech Lupf-Rutsch, 26 cm - Bild 1Wähenblech Lupf-Rutsch, 26 cm - Bild 1
Brötlchen backen leicht gemacht

Brot & Brötchen

Wir sind ein Brotland. In kaum einem anderen Land ist das Brotangebot so vielfältig wie in der Schweiz. Und wie immer gilt: Selbstgebackenes schmeckt am besten. Neben dem allseits beliebten Schweizer Klassiker, dem Zopf, kannst du auch Brötchen, Gipfeli oder Brot ganz einfach selber backen.

Backblech Baguette, 38.5×24 cm - Bild 1Backblech Baguette, 38.5×24 cm - Bild 1
Topfbrote, Buch + Glasbackform - Kombi - Bild 1Topfbrote, Buch + Glasbackform - Kombi - Bild 1
Betty Bossi Brotbackform, Herz - 2 Stk. - Bild 1Betty Bossi Brotbackform, Herz - 2 Stk. - Bild 1
Brotbackform Knusper, 23 cm - Bild 1Brotbackform Knusper, 23 cm - Bild 1
KOMBI Brötli-Backform, rund (2er-Set) + Brot & Brötchen - Bild 1KOMBI Brötli-Backform, rund (2er-Set) + Brot & Brötchen - Bild 1
Lekue Brot-Backform, flexibel, 2.5 l - Bild 1Lekue Brot-Backform, flexibel, 2.5 l - Bild 1
Knusprige Brötchen, Backbuch - Bild 1Knusprige Brötchen, Backbuch - Bild 1
Topfbrote, Backbuch - Bild 1Topfbrote, Backbuch - Bild 1
Brot backen in Perfektion mit Hefe, Backbuch - Bild 1
Backset Mini-Brötchen - Bild 1Backset Mini-Brötchen - Bild 1
Rührmaschine, 4 l - Bild 1Rührmaschine, 4 l - Bild 1
Gärkörbchen, rund, 19 cm - Bild 1Gärkörbchen, rund, 19 cm - Bild 1
Frischhaltepapier für Brot - 40 Stück - Bild 1Frischhaltepapier für Brot - 40 Stück - Bild 1
Brabantia Brotkasten klein, Edelstahl - Bild 1Brabantia Brotkasten klein, Edelstahl - Bild 1

Unsere Brotrezepte

Vollkorn-Brötli
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Vollkorn-Brötli

Total
3 h 25 min
Aktiv
30 min
veganlactosefrei
Heidelbeer-Cheesecake-BrowniePremium
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Low-Carb-Brot

Total
3 h 40 min
Aktiv
20 min
vegetarischLow CarbSchlank
Laugenbrötli
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Laugenbrötli

Total
2 h 5 min
Aktiv
40 min
glutenfrei
Maisbrot
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Maisbrot

Total
3 h 50 min
Aktiv
40 min
vegetarisch
Bauernbrot
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Bauernbrot

Total
2 h 10 min
Aktiv
20 min
vegetarischlactosefrei
Roggenbrot
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Roggenbrot

Total
26 h 15 min
Aktiv
25 min
veganlactosefrei
Nussbrot
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Nussbrot

Total
2 h 40 min
Aktiv
15 min
vegetarisch
Früchtebrot
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Früchtebrot

Total
3 h 35 min
Aktiv
30 min
veganlactosefrei
Samenbrot
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Samenbrot

Total
3 h 10 min
Aktiv
20 min
veganlactosefrei
Partybrot
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Partybrot

Total
3 h 45 min
Aktiv
45 min
vegetarisch
Teig aus einer Schüssel wird auf ein Backblech gehoben
Expert:innen Meinung

Dinkelmehl - immer beliebter!

«Dinkelmehl erlebt einen richtigen Aufschwung. Vor allem UrDinkel enthält hochwertige Nährstoffe und weist eine gute Darmverträglichkeit auf. Dinkelmehl hat etwas andere Backeigenschaften als Weizenmehl, da es mehr des Klebereiweisses Gluten enthält. Für gute Resultate empfehle ich, mit einem Vorteig zu arbeiten.»

Marlène, Ernährungsberaterin

Marlène

Ernährungsberaterin

Vorratsdosen mit Bambusdeckel mit verschiedenem Inhalt wie Kaffee, Teigwaren, Reis etc.

Aufbewahren

Jedes Lebensmittel hat spezielle Ansprüche hinsichtlich Lagerung und Aufbewahrung. Besonders praktisch für Mehl sind Aufbewahrungsdosen. In Dosen werden Schädlinge ferngehalten, und der Inhalt bleibt sauber und hygienisch. Mehl sollte kühl, trocken, aber nicht im Kühlschrank gelagert werden. Damit Mehl vor schwankender Luftfeuchtigkeit bewahrt wird, dieses am besten in einem gut schliessendem Gefäss lagern. So wird es auch vor Fremdgerüchen geschützt.

Mehr erfahren

Betty Bossi Vorratsdose Klick, Kilo - 4 Stk. - Bild 1Betty Bossi Vorratsdose Klick, Kilo - 4 Stk. - Bild 1
Mepal Modula Vorratsdosen - 5er-Set - Bild 1Mepal Modula Vorratsdosen - 5er-Set - Bild 1
Vorratsdose, Glas, 5 dl - 2 Stück - Bild 1Vorratsdose, Glas, 5 dl - 2 Stück - Bild 1
Vorratsdose, Glas, 1.7 l - 2 Stück - Bild 1Vorratsdose, Glas, 1.7 l - 2 Stück - Bild 1
Vorratsdose, Glas, versch. Grössen - 6er-Set - Bild 1Vorratsdose, Glas, versch. Grössen - 6er-Set - Bild 1
Betty Bossi Vorratsdose Klick, Mini - 2 Stk. - Bild 1Betty Bossi Vorratsdose Klick, Mini - 2 Stk. - Bild 1
Betty Bossi Vorratsdosen Klick, versch. Grössen - 8er-Set - Bild 1Betty Bossi Vorratsdosen Klick, versch. Grössen - 8er-Set - Bild 1
Spätzli in einem Teller

Spätzli und Knöpfli

Spätzli und Knöpfli sind beliebt bei gross und klein und ganz einfach selbst gemacht. Der Teig besteht aus Mehl, Milch, Wasser und Eiern. Spezielles Knöpfli-Mehl gibt den Spätzli mehr Biss. Etwas Hartweizengriess hat denselben Effekt. Aber auch Weiss-, Ruch- oder ganz fein gemahlenes Vollkornmehl lässt sich gut verwenden. Die Zugabe von Mais-, Kastanien- oder Buchweizenmehl verleiht den Spätzli eine ganz besonders feine Note.

Betty Bossi Spätzli-Blitz, 0.9 l - Bild 1Betty Bossi Spätzli-Blitz, 0.9 l - Bild 1
Betty Bossi Spätzli-Blitz, Maxi, 1.3 l (25658) - Bild 1Betty Bossi Spätzli-Blitz, Maxi, 1.3 l (25658) - Bild 1
Spätzlisieb, antirutsch - Bild 1Spätzlisieb, antirutsch - Bild 1
Siebkelle Maxi - Bild 1Siebkelle Maxi - Bild 1
Betty Bossi Chnöpfler-Set - Bild 1Betty Bossi Chnöpfler-Set - Bild 1
Kochtopf Top, 4.8 l - Bild 1Kochtopf Top, 4.8 l - Bild 1
Getränkter Zitronencake

Kuchen, Cakes und Torten

Backen macht und schenkt Freude! Ein hübsches Törtchen oder ein kleiner Muffin sieht nicht nur süss aus, sondern schmeckt auch gut.

Kaiser Cakeform La Forme Plus, 25 cm - Bild 1Kaiser Cakeform La Forme Plus, 25 cm - Bild 1
Backform Gugelhöpfli «petit» 2er-Set (24541) - Bild 1Backform Gugelhöpfli «petit» 2er-Set (24541) - Bild 1
Rouladen, Buch + Rouladen-Matte – Kombi - Bild 1Rouladen, Buch + Rouladen-Matte – Kombi - Bild 1
Gugelhopf, Backbuch + Gugelhopf-Form - Kombi - Bild 1Gugelhopf, Backbuch + Gugelhopf-Form - Kombi - Bild 1
Brownies & Brookies, Buch + Backform Brownies - Kombi - Bild 1Brownies & Brookies, Buch + Backform Brownies - Kombi - Bild 1
Rolls & Schnecken, Buch + Hefeschnecken-Profi - Kombi - Bild 1Rolls & Schnecken, Buch + Hefeschnecken-Profi - Kombi - Bild 1
Kuchenduft liegt in der Luft, Backbuch - Bild 1Kuchenduft liegt in der Luft, Backbuch - Bild 1
Getränkte Kuchen, Buch + Tränk-Löchli-Profi – Kombi - Bild 1Getränkte Kuchen, Buch + Tränk-Löchli-Profi – Kombi - Bild 1
Cake Backpapier - 20 Stk. - Bild 1Cake Backpapier - 20 Stk. - Bild 1

Getränkter Zitronencake
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Getränkter Zitronencake

Total
1 h 30 min
Aktiv
30 min
vegetarisch
Haselnuss-Schokolade-Kuchen
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Haselnuss-Schokolade-Kuchen

Total
1 h 35 min
Aktiv
1 h
vegetarischglutenfrei
Erdbeertorte deluxe
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Erdbeertorte deluxe

Total
5 h 35 min
Aktiv
40 min
Aargauer Rüeblitorte
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Aargauer Rüeblitorte

Total
1 h 40 min
Aktiv
40 min
vegetarischglutenfrei
Marmorkuchen
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Marmorkuchen

Total
1 h 25 min
Aktiv
30 min
vegetarisch
Beschwipster Gugelhopf
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Beschwipster Gugelhopf

Total
4 h 10 min
Aktiv
30 min
vegetarisch
Erdbeer-Schwarzwälder-Torte
Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Erdbeer-Schwarzwälder-Torte

Total
2 h 25 min
Aktiv
50 min
vegetarisch
Bunte handgemachte Bandnudeln

Das Pasta-Universum

Capellini, Spaghettini, Tagliatelle, Pappardelle, Linguine oder doch lieber Candele? Oder wie wär's mit Hörnli oder Nüdeli? In unserem Beitrag findest du hilfreiche Tipps für hausgemachte Pasta.

Mehr erfahren

Spaghettizange - Bild 1
Philips Pastamaschine, vollautomatisch, 7000 Series - Set - Bild 1Philips Pastamaschine, vollautomatisch, 7000 Series - Set - Bild 1
Pastamaschine, Edelstahl - Bild 1Pastamaschine, Edelstahl - Bild 1
Marcato Pastamaschine Atlas 150 Classic, Edelstahl - Bild 1Marcato Pastamaschine Atlas 150 Classic, Edelstahl - Bild 1
Pasta von One-Pot-Pasta bis Pasta Deluxe, Kochbuch - Bild 1Pasta von One-Pot-Pasta bis Pasta Deluxe, Kochbuch - Bild 1
Ravioliform mit Füllhilfe - Bild 1Ravioliform mit Füllhilfe - Bild 1
Ravioliform mit Füllhilfe, Rose und Krone - Bild 1Ravioliform mit Füllhilfe, Rose und Krone - Bild 1
Abtropfsieb, faltbar - Bild 1Abtropfsieb, faltbar - Bild 1
Omeletten mit Konfitüre und Apfelmus

Feines aus der Crêperie

Die hauchdünne Omelette aus Frankreich ist eine Meisterin der Verwandlung. Ob pikant oder süss, gefüllt oder ungefüllt, gerollt, geschichtet oder gefaltet - sie weiss uns immer wieder aufs Neue zu verführen. Erfahre in unserem Beitrag mehr über die Zubereitung von Omletten und Crêpes.

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Crêpes-Maker - Set - Bild 1Crêpes-Maker - Set - Bild 1
Crêpes-Shaker, Glas - Bild 1Crêpes-Shaker, Glas - Bild 1
Mastrad Rührschüssel, 20 cm, 3 l - Bild 1Mastrad Rührschüssel, 20 cm, 3 l - Bild 1
WMF Crêpes-Teigverteiler - Bild 1
WMF Crêpes-Wender - Bild 1
Crêpes-Pfanne (28 cm) für Induktion - Bild 1
Westmark Rührschüssel, 3.5 l - Bild 1Westmark Rührschüssel, 3.5 l - Bild 1
Pancake-Schablone Herz, Silikon (25719) - Bild 1Pancake-Schablone Herz, Silikon (25719) - Bild 1
Solis 5 in 1 Tischgrill 8 Personen - Bild 1Solis 5 in 1 Tischgrill 8 Personen - Bild 1
Lachs-Meerrettich-Wähe
Lachs-Merrettich-Wähe

Wähen und Flammkuchen

Sie sind blitzschnell zubereitet, und äusserst wandelbar: Wähen und Flammkuchen. Entdecke unsere Produkte zum Thema und hole dir Inspiration in unserem Beitrag.

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Wähenblech Lupf-Rutsch, 26 cm - Bild 1Wähenblech Lupf-Rutsch, 26 cm - Bild 1
Backblech mit Hebeboden, 23×17.5 cm - 2 Stk. - Bild 1Backblech mit Hebeboden, 23×17.5 cm - 2 Stk. - Bild 1
Pizza- und Wähenteiler - Bild 1Pizza- und Wähenteiler - Bild 1
Wähenblech mit Teiler - Bild 1Wähenblech mit Teiler - Bild 1
Knusperblech «Lupf-Rutsch» (Set) - Bild 1Knusperblech «Lupf-Rutsch» (Set) - Bild 1
Pizza- und Wähenschere - Bild 1Pizza- und Wähenschere - Bild 1
Wähenform mit Hebeboden, schnittfest, rund, 28 cm - Bild 1Wähenform mit Hebeboden, schnittfest, rund, 28 cm - Bild 1
Wähen, Pizzas, Flammkuchen, Backbuch - Bild 1Wähen, Pizzas, Flammkuchen, Backbuch - Bild 1
Fruchtig-süsse Wähen, Backbuch - Bild 1Fruchtig-süsse Wähen, Backbuch - Bild 1

Pizza

Pizza ist einfach immer eine gute Idee – ofenfrisch, knusprig und unkompliziert. Kein Wunder, dass sie so beliebt ist! Besonders cool: Zuhause kann man sie nach Lust und Laune belegen. Damit auch der Teig gelingt, haben wir ein paar Tipps zusammengestellt.

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Pizza- und Wähenschere, Edelstahl - Bild 1Pizza- und Wähenschere, Edelstahl - Bild 1
Pizzaofen, Gas - Bild 1Pizzaofen, Gas - Bild 1
Backblech Knusper, gelocht, Emaille, rund, 32 cm - Bild 1Backblech Knusper, gelocht, Emaille, rund, 32 cm - Bild 1
Pizzastein mit Schaufel, Lava, 38×30 cm - Bild 1Pizzastein mit Schaufel, Lava, 38×30 cm - Bild 1
Microplane Pizzaschneider - Bild 1Microplane Pizzaschneider - Bild 1
Rösle Pizzaschneider, Edelstahl - Bild 1
Pizzaofen mit Sichtfenster - Bild 1Pizzaofen mit Sichtfenster - Bild 1
Pizza- und Wähenteiler - Bild 1Pizza- und Wähenteiler - Bild 1
Pizza- und Wähenschere - Bild 1Pizza- und Wähenschere - Bild 1
Trisa Elektrogrill Beefer XL - Bild 1Trisa Elektrogrill Beefer XL - Bild 1