Osterbrunch: Die schönste Art, Ostern zu feiern
Endlich wieder einmal füreinander Zeit haben und gemütlich in den Tag starten: Ein feiner Osterbrunch mit der ganzen Familie ist das Frühlingsereignis!
Brunch: englischer Name, heimische Zutaten
Wenn das Zmorge üppiger und vielfältiger, aber auch später daherkommt als üblich, dann nennen wir es Brunch. Das Wort ist englischer Herkunft und setzt sich aus den beiden Wörtern Breakfast (Frühstück) und Lunch (Mittagessen) zusammen. Also eine Mischung aus Zmorge und Zmittag, die so gegen 10 Uhr morgens startet und sich weit in den Nachmittag hineinziehen kann. Abgesehen vom englischen Namen ist der Brunch ein Heimspiel. Der Brunch hat sich bei uns inzwischen derart eingebürgert, dass er schon fast als urschweizerischer Brauch durchgehen kann.
Gut geplant ist halb gebruncht
Es gibt wohl kaum eine ungezwungenere Art, an Ostern Gäste zu bewirten, als mit einem Brunch. Er ist die ideale Mahlzeit zum Schlemmen, Geniessen, Sitzenbleiben, Diskutieren, Lachen und sich zwischendurch wieder eine Köstlichkeit zukommen zu lassen. Alles lässt sich bestens vorbereiten, die volle Aufmerksamkeit gehört den Gästen, und ohne zusätzlichen Aufwand kann man den unterschiedlichen Vorlieben Rechnung tragen. Hier ein paar Vorschläge für dein Osterbuffet:
Österliches Brot und Gebäck
Bei einem Brunch darf natürlich der Sonntagszopf nicht fehlen. Zur Tradition gehören auch Hefekränze oder Ostertörtchen mit Reisfüllung die seit dem 16. Jahrhundert in Basel zum Osterfest verspeist werden. Wenn eine grössere Runde zusammenkommt, ist ein grosser Osterkuchen die passende Form. In einigen Gegenden wird er auch Osterfladen genannt.
Jöh-Effekt garantiert: herzige Osterrezepte für Gross und Klein
Sehr beliebt an Ostern ist süsses Gebäck in Eier-, Lämmchen-, Häschen- oder Kükenform.
Beim Kneten, Formen, Ausstechen und Dekorieren helfen Kinder gerne mit! Lassen sie die Kleinen zum Beispiel Guetzli mit Zucker-Eili oder farbiger Glasur verzieren. Das ist ein Spass! Wenn man die Guetzli vor dem Backen mit einem Loch versieht (mit einem Mini-Ausstecher oder einer Stricknadel), können sie vor dem Naschen auch als Dekoration ans Osterbäumchen gehängt werden.
Must-have-Produkte für einen gelungenen Osterbrunch
Mit den richtigen Produkten fällt dir die Vorbereitung für den Osterbrunch gleich doppelt einfach. Lass dich von unseren herzigen Artikeln mit Jöh-Effekt und den praktischen Küchenhelfern überzeugen, die dir jede Menge Arbeit abnehmen.
