Betty Bossi

Werbung

Amaretti-Aprikosen

Bewertung: 0 von 5 Sternen - Anzahl der Bewertungen: 0

Amaretti-Aprikosen - ein bittersüsses Dessert zum Verlieben!

Werbung

Vor- und Zubereiten
40 min
Marinieren
12 h
Gratinieren
20 min
Nährwerte pro Portion (1/4)
219 kcal
vegetarischlactosefrei
Amaretti-Aprikosen

Zutaten

Wasser
NaN dl
Sternanise
NaN 
Vanillestängel, längs aufgeschnitten
NaN 
ganze Dörraprikosen
ca.NaN 
weiche Amaretti (ca. 100g), fein gehackt
NaN 
Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
NaN 
Zucker
NaN EL

Und so wird’s gemacht

  1. Wasser
    NaN dl
    Sternanise
    NaN 
    Vanillestängel, längs aufgeschnitten
    NaN 
    ganze Dörraprikosen
    ca.NaN 

    das Wasser mit dem Sternanis und dem Vanillestängel ca. 5 Min. kochen, über die Aprikosen giessen, ca. 12 Std. zugedeckt marinieren.

  2. weiche Amaretti (ca. 100g), fein gehackt
    NaN 
    Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
    NaN 
    Zucker
    NaN EL

    Aprikosen und Sternanis aus der Flüssigkeit nehmen, beiseite stellen, den Vanillestängel entfernen. Amaretti mit Zitronenschale und ca. 3 Esslöffel Flüssigkeit mischen. Die Aprikosen damit füllen, in die vorbereiteten Förmchen geben. Die restliche Flüssigkeit mit dem Zucker auf die Hälfte einkochen, über die Aprikosen giessen.

Werbung

Hinweise

Form: für 4 ofenfeste Förmchen, gefettet

Gratinieren: ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 230 Grad vorgeheizten Ofens. Die Aprikosen von Zeit zu Zeit mit der Flüssigkeit übergiessen. Herausnehmen, mit je einem Sternanis verzieren, warm servieren.

Dazu passt: mit dem Vanillezucker flaumig geschlagener Rahm.

Lässt sich vorbereiten: Aprikosen 1 Tag im Voraus füllen, zugedeckt kühl stellen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie

219 kcal

Fett

6 g

Kohlenhydrate

35 g

Eiweiss

5 g

En Guete

Werbung