Aus 1 mach 3: schnelle Saucen

Name: Aus 1 mach 3: schnelle Saucen
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Gemüse , Salat
Ingredients: 1 EL Zitronensaft; 250 g Halbfettquark; 180 g nordische Sauermilch (z. B. Dessert extrafin); 2 EL Mayonnaise; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 TL Olivenöl; 1 rote Peperoni , geschält, fein gehackt; 2 EL Hot Ketchup; 2 Bund Schnittlauch , fein geschnitten; 2 EL alkoholfreier Apfelwein oder Apfelsaft; 30 g gemahlene Mandeln , ohne Fett geröstet

Leckeres Saucen-Trio für Spargeln: Peperonisauce, Schnittlauchsauce, Mandelsauce - einfach eine Gaumenfreude.

Vor- und zubereiten: 35 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 204 kcal

glutenfrei

Zutaten

Zitronensaft: NaN EL
Halbfettquark: NaN g
nordische Sauermilch (z. B. Dessert extrafin): NaN g
Mayonnaise: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Olivenöl: NaN TL
rote Peperoni, geschält, fein gehackt: NaN
Hot Ketchup: NaN EL

Schnittlauch, fein geschnitten: NaN Bund

alkoholfreier Apfelwein oder Apfelsaft: NaN EL
gemahlene Mandeln, ohne Fett geröstet: NaN g

Und so wird’s gemacht

Zitronensaft
NaN EL
Halbfettquark
NaN g
nordische Sauermilch (z. B. Dessert extrafin)
NaN g
Mayonnaise
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, Sauce würzen, in 3 Portionen teilen.
Olivenöl
NaN TL
rote Peperoni, geschält, fein gehackt
NaN
Hot Ketchup
NaN EL
Öl warm werden lassen. Peperoni ca. 5 Min. andämpfen, bis alle Flüssigkeit verdampft ist, auskühlen. 1 Portion Sauce und Ketchup gut verrühren, Peperoni darunter mischen.
Schnittlauch, fein geschnitten
NaN Bund
1 Portion Sauce mit dem Schnittlauch verrühren.
alkoholfreier Apfelwein oder Apfelsaft
NaN EL
gemahlene Mandeln, ohne Fett geröstet
NaN g
1 Portion Sauce mit allen Zutaten gut verrühren.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 204 kcal
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 8 g
Eiweiss: 9 g

Kooperation

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