Beerentörtchen
Backen für den süssen Bärenhunger: Pastateig zu kleinen Förmchen auslegen, Lemon Curd (britischer Brotaufstrich) mit Beeren nach Wahl hineingeben.
- Vor- und zubereiten
- 35 min
- Backen
- 6 min
- Nährwerte pro Stück
- 36 kcal
Zutaten
- Pastateig (siehe «Gut zu wissen»)
- NaN Rolle
- Lemon Curd *
- NaN g
- gemischte Beeren (z. B. Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren)
- NaN g
Und so wird’s gemacht
- Pastateig (siehe «Gut zu wissen»)
- NaN Rolle
- Lemon Curd *
- NaN g
- gemischte Beeren (z. B. Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren)
- NaN g
Pastateig entrollen, längs dritteln, jeden Streifen in 8 gleich grosse Stücke schneiden. Förmchen damit auslegen, dabei die Förmchenwände etwas nach aussen drücken (ca. 4 cm Ø). Blindbacken: ca. 6 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen, evtl. Förmchen entfernen. Lemon Curd auf die Bödeli verteilen, mit Beeren verzieren.
Hinweise
Die Rollen sind auf den Betty Bossi «Ravioli-Täschler» und «Quickwipp» abgestimmt.
* Lemon Curd ist ein britischer Brotaufstrich aus Zitronensaft, Eiern, Zucker und Butter. Erhältlich in grossen Lebensmittelläden.
Der Pastateig lässt sich auch tiefkühlen. Haltbarkeit: Ca. 3 Monate. Auftauen ca. 4 Std. im Kühlschrank.
Aus dem Pastateig lassen sich auch Cannelloni, Lasagne, Nudeln und Ravioli zubereiten.
Pastateig immer kühl verarbeiten.
Weitere Informationen, Tipps und Tricks sowie Rezepte finden sich auf der Verpackung.
Gut zu wissen: Das Rezept ist für 1 bis 2 Rollen Pastateig berechnet. Das Produkt ist im Kühlregal bei Coop zu finden.
Tipp: Statt Lemon Curd 125 g Zitronenquark verwenden.
Form: Für 24 Papierförmchen von je ca. 3 cm Ø
Pastateig entrollen, überschüssiges Mehl auf der Oberfläche mit einem Pinsel entfernen.
Lässt sich vorbereiten: Bödeli 2 Tage im Voraus backen. In einer Dose gut verschlossen aufbewahren. Kurz vor dem Servieren füllen, verzieren.
Ungeöffnete Rollen sind im Kühlschrank einige Zeit haltbar (siehe Verkaufs- und Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung).
Nährwerte
pro Stück
- Energie
36 kcal
- Fett
1 g
- Kohlenhydrate
5 g
- Eiweiss
1 g
