Bistecca al limone

Name: Bistecca al limone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Früchte, Fleisch
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 2 EL Olivenöl; 1 EL Rosmarinnadeln; 4 Schweinsplätzli (z. B. Huft, je ca. 80 g); 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 Soft-Waffeln

Das beliebte Gericht gelingt auch auf dem Grill: Schweinsplätzli mit Rosmarin-Zitronen-Öl bestreichen und Waffeln dazu servieren.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Grillieren: 2 min
Nährwerte pro Portion (1/4): -

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

Bio-Zitrone: NaN
Olivenöl: NaN EL
Rosmarinnadeln: NaN EL
Schweinsplätzli (z. B. Huft, je ca. 80 g): NaN
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Soft-Waffeln: NaN

Und so wird’s gemacht

Bio-Zitrone
NaN
Olivenöl
NaN EL
Rosmarinnadeln
NaN EL
Schweinsplätzli (z. B. Huft, je ca. 80 g)
NaN
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Soft-Waffeln
NaN
Von der Zitrone Schale dünn abschälen, in Streifen schneiden, Saft auspressen. Beides mit dem Öl und dem Rosmarin mischen. Schweinsplätzli würzen. Plätzli und Waffeln mit der Hälfte des Zitronenöls bestreichen. Restliches Öl als Sauce servieren. Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Plätzli und Waffeln über starker Glut oder auf höchster Stufe (ca. 250 Grad) beidseitig je ca. 1 Min. grillieren.

Hinweise

Grill-Tipp: 1 Zitrone halbieren, ca. 2 Min. grillieren.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

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