Couscous

Name: Couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Getreide, Teigwaren
Ingredients: 150 g Couscous; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 3 dl Wasser , siedend; 1 Limette; 1 Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie; 1 EL Olivenöl oder geröstetes Sesamöl

Dieses traditionelle Gericht aus Nordafrika wird aus Hartweizen hergestellt. Couscous ist eine schnell zubereitete Beilage, die allen schmeckt.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 171 kcal

veganlactosefrei

Zutaten

Couscous: NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Wasser, siedend: NaN dl

Limette: NaN
Koriander oder glattblättrige Petersilie: NaN Bund
Olivenöl oder geröstetes Sesamöl: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Couscous
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Wasser, siedend
NaN dl
Couscous, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Siedendes Wasser darübergiessen, zugedeckt ca. 5 Min. quellen lassen. Couscous mit einer Gabel lockern.
Limette
NaN
Koriander oder glattblättrige Petersilie
NaN Bund
Olivenöl oder geröstetes Sesamöl
NaN EL
Limette heiss abspülen, trocken tupfen, Schale über das Couscous reiben, Saft auspressen, daruntermischen. Koriander fein schneiden, mit dem Öl daruntermischen.

Hinweise

Tipp: 1 Bund Pfefferminze fein schneiden und daruntermischen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 171 kcal
Fett: 4 g
Kohlenhydrate: 30 g
Eiweiss: 5 g

Kooperation

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