Fackelspiess mit Brät

Name: Fackelspiess mit Brät
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Party, Fleisch
Ingredients: 8 dünne Schweinsplätzli (z.B. Hals, je ca. 60 g); 200 g Kalbsbrät; 2 Zweiglein Rosmarin; 4 Holzspiesse; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer

Grillieren mit Schweinsplätzli. Diese vorher mit Kalbsbrät, Rosmarin, Salz und Pfeffer bestreichen.

Grillieren: 15 min
Vor- und Zubereiten: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 380 kcal

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

dünne Schweinsplätzli (z.B. Hals, je ca. 60 g): NaN
Kalbsbrät: NaN g
Rosmarin: NaN Zweiglein

Holzspiesse: NaN
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

dünne Schweinsplätzli (z.B. Hals, je ca. 60 g)
NaN
Kalbsbrät
NaN g
Rosmarin
NaN Zweiglein
Plätzli etwas flach klopfen. Brät mithilfe eines Esslöffelrückens auf den Plätzli verstreichen. Rosmarin fein schneiden, darüberstreuen, Plätzli längs halbieren.
Holzspiesse
NaN
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Je 4 Plätzlistreifen leicht überlappend, spiralförmig um die Spiesse wickeln, würzen.
Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Spiesse rundum bei mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) ca. 15 Min. grillieren.

Hinweise

Für 4 "Fackelspiesse XL"

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 380 kcal
Fett: 29 g
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: 29 g

Kooperation

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