Fisch mit Tomaten-Salsa

Name: Fisch mit Tomaten-Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Fisch
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 1 Schalotte , fein gehackt; 1 roter Peperoncino , entkernt, fein gehackt; 400 g Tomaten (z. B. Peretti), in Würfeli; 1 Bund Basilikum , evtl. in feinen Streifen; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 600 g Fischfilets (z. B. Flunder); 1 TL Salz; wenig Pfeffer; Öl zum Braten

Fisch mit Tomaten-Salsa - leichter Hochgenuss für Fisch-Liebhaber

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 233 kcal

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

Olivenöl: NaN EL
Schalotte, fein gehackt: NaN
roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt: NaN
Tomaten (z. B. Peretti), in Würfeli: NaN g
Basilikum, evtl. in feinen Streifen: NaN Bund
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Fischfilets (z. B. Flunder): NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Öl zum Braten

Und so wird’s gemacht

Olivenöl
NaN EL
Schalotte, fein gehackt
NaN
roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt
NaN
Tomaten (z. B. Peretti), in Würfeli
NaN g
Basilikum, evtl. in feinen Streifen
NaN Bund
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Alle Zutaten mischen.
Fischfilets (z. B. Flunder)
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Öl zum Braten

Die Fischfilets würzen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Fischfilets portionenweise beidseitig je ca. 1 Min. braten. Fisch mit Salsa auf Teller anrichten.

Hinweise

Dazu passt: Brot oder Reis.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 233 kcal
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 4 g
Eiweiss: 26 g

Kooperation

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