Grilled Cheese Zopf-Sandwich
Kürbis und Äpfel als Ofengemüse gebacken und dann mit Freiburger Vacherin und Weichkäse als Doppeldecker-Toast knusprig gebraten.
- Vor- und zubereiten
- 30 min
- Braten im Ofen
- 1 h 30 min
- Grillieren
- 5 min
- Nährwerte pro Stücke
- 890 kcal
Zutaten
- Kürbis (z. B. Butternut), halbiert, in Scheiben
- NaN g
- Äpfel (z. B. Boskoop), in Scheiben
- NaN g
- rote Chilis, entkernt, in Ringen
- NaN
- Knoblauchzehen, in Scheibchen
- NaN
- Olivenöl
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Butter, weich
- NaN g
- Zitronensaft
- NaN TL
- Worcestershire-Sauce
- NaN TL
- glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
- NaN EL
- geräucherter Paprika (siehe Hinweis)
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Zopf (z. B. Laugenzopf), in 8 Scheiben
- NaN g
- Freiburger Vacherin, grob gerieben
- NaN g
- Weichkäse (z. B. Président Carré Gourmet), in Scheiben
- NaN g
Und so wird’s gemacht
- Kürbis (z. B. Butternut), halbiert, in Scheiben
- NaN g
- Äpfel (z. B. Boskoop), in Scheiben
- NaN g
- rote Chilis, entkernt, in Ringen
- NaN
- Knoblauchzehen, in Scheibchen
- NaN
- Olivenöl
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
Kürbis, Äpfel, Chilis und Knoblauch mit Öl und Salz mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Braten im Ofen: ca. 1½ Std. in der unteren Hälfte des auf 120 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.
- Butter, weich
- NaN g
- Zitronensaft
- NaN TL
- Worcestershire-Sauce
- NaN TL
- glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
- NaN EL
- geräucherter Paprika (siehe Hinweis)
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
Butter, Zitronensaft und Worcestershire-Sauce mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 5 Min. schaumig rühren. Petersilie daruntermischen, würzen.
- Zopf (z. B. Laugenzopf), in 8 Scheiben
- NaN g
- Freiburger Vacherin, grob gerieben
- NaN g
- Weichkäse (z. B. Président Carré Gourmet), in Scheiben
- NaN g
Zopfscheiben auf einer Seite mit der Petersilien-Butter bestreichen, geriebener Käse, dann Käsescheiben darauf verteilen. Das Ofengemüse auf 4 Zopfscheiben verteilen, die restlichen Zopfscheiben mit dem Käse nach unten darauf legen, etwas andrücken. Grillieren im Panini-Grill: Sandwiches portionenweise je ca. 5 Min. grillieren.
Hinweise
Ergibt, ,4 Stück
Hinweis:, ,Geräucherter Paprika ist in grösseren Coop Supermärkten erhältlich. Ersatz: Edelsüss-Paprika.
Nährwerte
pro Stücke
- Energie
890 kcal
- Fett
58 g
- Kohlenhydrate
68 g
- Eiweiss
23 g
