Grillierter Rindshohrücken

Name: Grillierter Rindshohrücken
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 305 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fleisch
Ingredients: 2 Knoblauchzehen , gepresst; 1 Bio-Zitrone , nur abgeriebene Schale; 2 EL Olivenöl; 2 EL helle Sojasauce; wenig Pfeffer; 1.2 kg Rindshohrücken; 2 TL Salz

Spiel mit dem Feuer!

Vor- und zubereiten: 15 min
Grillieren: 50 min
Marinieren: 4 h
Nährwerte pro Portion (1/4): 748 kcal

lactosefrei

Zutaten

Knoblauchzehen, gepresst: NaN
Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale: NaN
Olivenöl: NaN EL
helle Sojasauce: NaN EL
Pfeffer: wenig
Rindshohrücken: NaN kg

Salz: NaN TL

Und so wird’s gemacht

Knoblauchzehen, gepresst
NaN
Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
NaN
Olivenöl
NaN EL
helle Sojasauce
NaN EL
Pfeffer
wenig
Rindshohrücken
NaN kg
Knoblauch, Zitronenschale, Öl, Sojasauce und Pfeffer verrühren. Fleisch damit bestreichen, zugedeckt ca. 4 Std. im Kühlschrank marinieren. Fleisch ca. 1 Std. vor dem Grillieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Salz
NaN TL
Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Marinade vom Fleisch abstreifen, Fleisch salzen, über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) ca. 50 Min. zugedeckt grillieren, die Kerntemperatur sollte ca. 55 Grad betragen. Zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 748 kcal
Fett: 44 g
Kohlenhydrate: 14 g
Eiweiss: 71 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.