Gurkengemüse

Name: Gurkengemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Früchte, Gemüse , Salat, Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 2 Gurken , längs halbiert, evtl. entkernt, in feinen Scheiben; 1 Knoblauchzehe , gepresst; 1 roter Peperoncino , entkernt, fein gehackt; 1 Bio-Zitrone , nur abgeriebene Schale; 1 TL Salz; 200 g Crème fraîche

Würzig gedämpftes Gurkengemüse mit Crème fraîche. Vegetarisch kombiniert mit Griessgnocchi und Dill.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 131 kcal

vegetarischglutenfrei

Zutaten

Olivenöl: NaN EL
Gurken, längs halbiert, evtl. entkernt, in feinen Scheiben: NaN
Knoblauchzehe, gepresst: NaN
roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt: NaN
Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale: NaN
Salz: NaN TL
Crème fraîche: NaN g

Und so wird’s gemacht

Olivenöl
NaN EL
Gurken, längs halbiert, evtl. entkernt, in feinen Scheiben
NaN
Knoblauchzehe, gepresst
NaN
roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt
NaN
Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
NaN
Salz
NaN TL
Crème fraîche
NaN g
Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Gurken und alle Zutaten bis und mit Salz beigeben, zugedeckt ca. 10 Min. dämpfen. Crème fraîche daruntermischen.

Hinweise

Passt zu: Griessgnocchi mit Dill.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 131 kcal
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 4 g
Eiweiss: 2 g

Kooperation

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