Hackfleisch-Salat

Name: Hackfleisch-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Salat, Gemüse , Salat, Fleisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; Öl zum Anbraten; 500 g Hackfleisch (Rind); 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 EL Aceto balsamico bianco; 0.5 EL Öl; wenig Salz; wenig Pfeffer; 1 Gurke; 1 Eichblattsalat; 0.5 Bund Basilikum

Hackfleisch-Salat - köstlicher Imbiss für heisse Tage.

Vor- und zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 335 kcal

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

Zwiebel: NaN
Knoblauchzehe: NaN
Öl zum Anbraten
Hackfleisch (Rind): NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Aceto balsamico bianco: NaN EL
Öl: NaN EL
Salz: wenig
Pfeffer: wenig

Gurke: NaN
Eichblattsalat: NaN
Basilikum: NaN Bund

Und so wird’s gemacht

Zwiebel
NaN
Knoblauchzehe
NaN
Öl zum Anbraten

Hackfleisch (Rind)
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Zwiebel schälen, fein hacken, Knoblauch pressen. Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch portionenweise anbraten, herausnehmen, würzen. Hitze reduzieren, Bratfett auftupfen, evtl. wenig Öl beigeben. Zwiebel und Knoblauch andämpfen, zum Fleisch geben, auskühlen.
Aceto balsamico bianco
NaN EL
Öl
NaN EL
Salz
wenig
Pfeffer
wenig
Aceto und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen.
Gurke
NaN
Eichblattsalat
NaN
Basilikum
NaN Bund
Gurke schälen, halbieren, entkernen, in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Salatblätter zerzupfen, Basilikum fein schneiden, alles zur Sauce geben. Fleisch sorgfältig daruntermischen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 335 kcal
Fett: 23 g
Kohlenhydrate: 6 g
Eiweiss: 26 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.