Hüttenkäse-Eier-Brötli

Name: Hüttenkäse-Eier-Brötli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Brunch & Frühstück
Ingredients: 1 Bund glattblättrige Petersilie; 1 EL Kapern; 200 g Hüttenkäse nature; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 100 g Ruchbrot; 2 hart gekochte Eier; 250 g Cherry-Tomaten; 0.25 TL Fleur de Sel

Das heiss geliebte Eierbrötli in schlanker Version. Statt Mayo gibts hier einfach etwas pürierten Hüttenkäse dazu.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/2): 338 kcal

vegetarischschlank

Zutaten

glattblättrige Petersilie: NaN Bund
Kapern: NaN EL
Hüttenkäse nature: NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Ruchbrot: NaN g
hart gekochte Eier: NaN
Cherry-Tomaten: NaN g
Fleur de Sel: NaN TL

Und so wird’s gemacht

glattblättrige Petersilie
NaN Bund
Kapern
NaN EL
Hüttenkäse nature
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Von der Petersilie Blätter abzupfen, in einen Messbecher geben. Kapern abtropfen, mit dem Hüttenkäse beigeben, pürieren, würzen.
Ruchbrot
NaN g
hart gekochte Eier
NaN
Cherry-Tomaten
NaN g
Fleur de Sel
NaN TL
Brot in Scheiben schneiden mit wenig Püree bestreichen. Eier schälen, in Würfeli schneiden, darauf verteilen. Tomaten halbieren, salzen, mit dem restlichen Püree anrichten.

Nährwerte

pro Portion (1/2)

Energie: 338 kcal
Fett: 11 g
Kohlenhydrate: 33 g
Eiweiss: 25 g

Kooperation

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