India-Gemüse mit roten Linsen

Name: India-Gemüse mit roten Linsen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Gemüse , Salat
Ingredients: 1 EL Bratbutter; 1 Knoblauchzehe , fein gehackt; 150 g rote Linsen; 1 TL Curry; 3.5 dl Gemüsebouillon; 1 Päckli Gemüsemischung Indian Wok (200g); 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer aus der Mühle; 150 g griechisches Joghurt nature; 3 EL Mango-Chutney; 2 EL Mandelstifte

India-Gemüse mit roten Linsen - nahrhaft und vitaminreich!

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/2): 523 kcal

vegetarisch

Zutaten

Bratbutter: NaN EL
Knoblauchzehe, fein gehackt: NaN
rote Linsen: NaN g
Curry: NaN TL
Gemüsebouillon: NaN dl
Gemüsemischung Indian Wok (200g): NaN Päckli
Salz: NaN TL
Pfeffer aus der Mühle: wenig
griechisches Joghurt nature: NaN g
Mango-Chutney: NaN EL
Mandelstifte: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Bratbutter
NaN EL
Knoblauchzehe, fein gehackt
NaN
rote Linsen
NaN g
Curry
NaN TL
Gemüsebouillon
NaN dl
Gemüsemischung Indian Wok (200g)
NaN Päckli
Salz
NaN TL
Pfeffer aus der Mühle
wenig
griechisches Joghurt nature
NaN g
Mango-Chutney
NaN EL
Mandelstifte
NaN EL
Bratbutter in einer Pfanne warm werden lassen, Knoblauchzehe andämpfen. Linsen und Curry beigeben, ca. 2 Min. mitdämpfen. Gemüsebouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 5 Min. köcheln. Gemüsemischung beigeben, offen ca. 10 Min. weiterköcheln. Mit Salz und wenig Pfeffer aus der Mühle würzen. Pfanne von der Platte nehmen. Joghurt und Mango-Chutney darunter mischen, Mandelstifte, geröstet, darauf verteilen.

Nährwerte

pro Portion (1/2)

Energie: 523 kcal
Fett: 21 g
Kohlenhydrate: 69 g
Eiweiss: 27 g

Kooperation

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