Kartoffeln und Rüebli mit Thymian

Name: Kartoffeln und Rüebli mit Thymian
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat
Ingredients: Bratschlauch; 1 kg fest kochende Kartoffeln (z. B. Frühkartoffeln und Blaue Schweden), längs halbiert; 2 Knoblauchzehen , in Scheibchen; 2 EL Thymian , fein geschnitten; 1 EL Olivenöl; 500 g Bundrüebli mit dem Grün , Grün auf ca. 2 cm gekürzt, längs halbiert; 2 Knoblauchzehen , in Scheibchen; 2 EL Thymian , fein geschnitten; 1 EL Olivenöl

Mit einem Bratschlauch kommen die natürlichen Aromen besser zur Geltung. Diese vegetarische Speise für 30 Minuten im Ofen backen.

Vor- und Zubereiten: 25 min
Backen: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 290 kcal

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Bratschlauch

fest kochende Kartoffeln (z. B. Frühkartoffeln und Blaue Schweden), längs halbiert: NaN kg
Knoblauchzehen, in Scheibchen: NaN
Thymian, fein geschnitten: NaN EL
Olivenöl: NaN EL

Bundrüebli mit dem Grün , Grün auf ca. 2 cm gekürzt, längs halbiert: NaN g
Knoblauchzehen, in Scheibchen: NaN
Thymian, fein geschnitten: NaN EL
Olivenöl: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Bratschlauch

Vom Bratschlauch 2 Stück von je ca. 50 cm Länge abschneiden, diese auf der einen Seite nach Angabe auf der Verpackung verschliessen, auf ein Blech legen.
fest kochende Kartoffeln (z. B. Frühkartoffeln und Blaue Schweden), längs halbiert
NaN kg
Knoblauchzehen, in Scheibchen
NaN
Thymian, fein geschnitten
NaN EL
Olivenöl
NaN EL
Kartoffeln, Knoblauch, Thymian und Öl mischen, im einen Bratschlauch verteilen.
Bundrüebli mit dem Grün , Grün auf ca. 2 cm gekürzt, längs halbiert
NaN g
Knoblauchzehen, in Scheibchen
NaN
Thymian, fein geschnitten
NaN EL
Olivenöl
NaN EL
Rüebli, Knoblauch, Thymian und Öl mischen, im zweiten Bratschlauch verteilen. Beide Bratschläuche nach Angabe auf der Verpackung verschliessen. Backen: ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

Hinweise

Hinweis: Durch das Backen im Bratschlauch kommen die natürlichen Aromen der verschiedenen Gemüsesorten besser zur Geltung.

Dazu passen: Verlorene Eier: Wasser und Essig in einer Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren. Eier einzeln in eine Tasse aufschlagen und sorgfältig ins leicht siedende Wasser gleiten lassen. Eier ca. 4 Min. unter dem Siedepunkt ziehen lassen, mit einer Schaumkelle herausnehmen, abtropfen, auf den Spaghetti anrichten, würzen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 290 kcal
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 47 g
Eiweiss: 6 g

Kooperation

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